Communes, villes et villages : Viala-du-Tarn

CUISINE
RELIGION - RITES CALENDAIRES

Los chaudèls de Rampalms

BONNEVIALE SUZANNE ET GALZIN EMILIENNE, VIALA-DU-TARN

CUISINE
RELIGION - RITES CALENDAIRES

Los chaudèls de Rampalms

Paul SOULIÉ, VIALA-DU-TARN

CUISINE
RELIGION - RITES CALENDAIRES

L'anhèl pascal

Reunion communale LE VIALA DU TARN, VIALA-DU-TARN

CUISINE
RELIGION - RITES CALENDAIRES
VOLAILLE - PIGEONS - LAPINS

Manjar lo piòt

Jean SALGUES, VIALA-DU-TARN

BOVINS
CUISINE

Los tripons

GALZIN FERNANDE, HÉRAUD FERNANDE, VIALA-DU-TARN

CHASSE
CUISINE

Los lapins a l'aste

Léon CARRIÈRE, VIALA-DU-TARN

CUISINE
PÊCHE

La luminada, los barbèus en civet

Basile et Simone LABIT, CALMELS-ET-LE VIALA, VIALA-DU-TARN

CUISINE
OVINS

La flauna

Paul SOULIÉ, VIALA-DU-TARN

CUISINE
OVINS

Lo lapet

Lucette FABRE, VIALA-DU-TARN

CUISINE
OVINS

La rebarba

FABRE ANDRÉ ET SALGUES JEAN, VIALA-DU-TARN

CUISINE
PORCINS

Lo bodin

PORTES BERTHE, CAPELLE ELISE, VIALA-DU-TARN

CUISINE
PORCINS

Los grautons

PORTES BERTHE, CAPELLE ELISE, VIALA-DU-TARN

CUISINE
PORCINS

Lo melsat

Paul et Simone SOULIÉ, RÉQUISTA, VIALA-DU-TARN

CUISINE
PORCINS

Lo melsat

PORTES BERTHE, CAPELLE ELISE, VIALA-DU-TARN

CUISINE
PORCINS

Far masèl

Paul SOULIÉ, VIALA-DU-TARN

CUISINE
PORCINS

Los fricandèus d'èrba

Paul SOULIÉ, VIALA-DU-TARN

CUISINE
PORCINS

Los fricandèus d'èrba

PORTES BERTHE, CAPELLE ELISE, VIALA-DU-TARN

CUISINE
PORCINS

Las iòlas

Paul SOULIÉ, VIALA-DU-TARN

CUISINE
PORCINS

La salmoira

André (Henri) et Marie-Jeanne MALAVAL, VIALA-DU-TARN

CUISINE
FRUITS
VIGNE

Lo rasinat

Paul SOULIÉ, VIALA-DU-TARN

CUISINE
FRUITS
LIQUEURS ET EAUX DE VIE

L'aiga de nose

René PORTES, VIALA-DU-TARN

CUISINE
FRUITS
LIQUEURS ET EAUX DE VIE

L'aiga de nose

FABRE ANDRÉ ET SALGUES JEAN, VIALA-DU-TARN

CUISINE
FRUITS
MOULIN

L'òli de nose

Basile LABIT, CALMELS-ET-LE VIALA, VIALA-DU-TARN

CUISINE
FRUITS
MOULIN

L'òli de nose

Jean SALGUES, VIALA-DU-TARN