Communes, villes et villages : Cantoin

CUISINE
VOLAILLE - PIGEONS - LAPINS
CUISINE
FOUR - PAIN

Les tripons de feda

Jean SÉGUIS, CANTOIN

MOULIN

Lo molin de Biac

Jean GRIFFOUL, CANTOIN

BOVINS
CUISINE

La cuècha

Léon BORS, CANTOIN

CUISINE

Lo retortilhat, la trufada

Léon BORS, CANTOIN

CUISINE

Las pascadas

Jeanne CHAUDIÈRES, CANTOIN, STE-GENEVIÈVE-SUR-ARGENCE

BOVINS
CUISINE

La cuècha

Léon BORS, CANTOIN

CHASSE
CUISINE

Aprestar la lèbre

Jeanne CHAUDIÈRES, CANTOIN, STE-GENEVIÈVE-SUR-ARGENCE

MOULIN

Les molins

André FABRE, CANTOIN, STE-GENEVIÈVE-SUR-ARGENCE

CUISINE
FOUR - PAIN

La pompa e la fo(g)assa

Juliette SÉGUIS, CANTOIN

FRUITS
MOULIN

L'òui de nose, de feina e d'auglana

Jeanne CHAUDIÈRES, CANTOIN, STE-GENEVIÈVE-SUR-ARGENCE

CUISINE

Les pescajons

Casimir BOYER, CANTOIN, RODEZ

MOULIN

Lo molin del grand-paire

Jeanne CHAUDIÈRES, CANTOIN, STE-GENEVIÈVE-SUR-ARGENCE, THÉRONDELS

FRUITS
MOULIN

L'òui al molin de Biac

Jean GRIFFOUL, CANTOIN

CUISINE

Lo picaucèl

Hélène PÉGORIER, CANTOIN, CONDOM-D'AUBRAC

BATI
BOVINS
CUISINE
MAISON

Lo potagièr per far crostar lo lach

Eugénie SÉBRIER, CANTOIN

CUISINE

Per Sent-Miquèu…

Jeanne CHAUDIÈRES, CANTOIN, STE-GENEVIÈVE-SUR-ARGENCE

CUISINE
PÊCHE

Las granolhas

Léon BORS, CANTOIN

MOULIN

Lo curvèl de pèl de pòrc

Eugénie SÉBRIER, CANTOIN

CUISINE

La licor de ginçana

Jean-Louis et Louise MARINNES, CANTOIN, CASSUÉJOULS, LAGUIOLE

FRUITS
MOULIN
MOULIN

Lo molin de Biac

Laurent VAYSSADE, CANTOIN, LACALM

CUISINE

Las pascadas de blat negre

Pierre et Henriette MOULIAC, CANTOIN, STE-GENEVIÈVE-SUR-ARGENCE