Ouvrage Al canton La Salvetat-Peyralès

Livre Al canton La Salvetat-Peyralès
Cassette Al canton La Salvetat-Peyralès

Le livre Al canton La Salvetat-Peyralès

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On trouvera dans cet ouvrage, réalisé par les habitants du canton de La Salvetat, Christian-Pierre Bedel et l’équipe Al canton, avec l’aide de partenaires associatifs ou institutionnels locaux et départementaux, divers aspects historiques et ethnographiques pour les communes de Castelmary, Crespin, Lescure-Jaoul, La Salvetat-Peyralès et Tayrac.

Les notices communales, publiées par Jean Delmas dans Vivre en Rouergue et actualisées par l’auteur, sont reprises en guise d’introduction générale. Cette approche du país est complétée par l’étude des noms de lieux réalisée par Maurice Bony du Grelh roergàs.

L’évocation historique proprement dite débute avec la période aquitaine, lorsque se mêlent les composantes ethniques de l’identité occitane.
Les textes anciens analysés par Jean Delmas, directeur des Archives départementales de l’Aveyron, sont présentés dans leur version occitane d’origine afin que les Rouergats puissent redécouvrir la réalité historique de leur langue. Ils nous montrent l’enracinement de ceux qui vivent encore al país.
Diverses enquêtes réalisées ou publiées en français par les institutions rouergates ou aveyronnaises sont également présentées afin que chacun puisse retrouver dans le document presque brut l’ambiance d’une époque, l’originalité du pays. Il s’agit de l’Enquête sur les commodités du Rouergue en 1552, par Jacques Bousquet ; de l’Etat du diocèse de Rodez en 1771, par Louis Lempereur ; du Journal des voyages en Haute-Guienne de Jean-François Henry de Richeprey (1780), annoté par H. Guilhamon ; d’extraits des Bénéfices du diocèse de Rodez avant la Révolution de 1789, par le chanoine J. Touzery ; de la Description du Département de l’Aveiron (1802), d’Amans-Alexis Monteil ou encore du Dictionnaire des lieux habités du Département de l’Aveyron en 1868, de J.-L. Dardé…
Pierre Lançon, de la Société des lettres, sciences et arts de l’Aveyron, nous propose des visites pastorales de 1739.
Enfin, en prélude à la contribution de Daniel Loddo du Groupement d’ethnomusicologie en Midi-Pyrénées, divers aspects de la mémoire occitane vivante sont présentés au travers de thèmes ethnographiques, tels que lo vilatge, la bòria, l’ostal et l’ostalada.
Cet ouvrage est abondamment illustré grâce aux prêts des habitants et aux documents fournis par les Archives départementales de l'Aveyron et la Société des lettres, sciences et arts de l’Aveyron. Les anciens ont réalisé le lexique de l'occitan local dont divers extraits sont cités en marge tout comme sont publiés les résultats des enquêtes scolaires proposées par Christian Bouygues, du Centre culturel occitan du Rouergue.
L'ouvrage était accompagné d’une cassette audio analogique (chants, comptines, contes, formulettes, mimologismes, monologues, musiques et paysages sonores…). Les enregistrements qui y figurent sont désormais en accès libre sur ce site.
Descriptif du livre : 20 x 28 cm, 232 pages, 300 photographies et cartes postales anciennes, édité en octobre 1994.
Descriptif de la cassette : durée 60 minutes, 24 chanteurs, conteurs ou musiciens.

 

Collectage effectué sur le canton de La Salvetat-Peyralès

ECOLE
ENFANCE
NAISSANCE
ECOLE
ENFANCE (JEUX)

Lo jòc de la maura

Ida CROS, CRESPIN, CABANÈS, RODEZ

ENFANCE (JEUX)

Los molinons

CASTELMARY, CRESPIN, LA SALVETAT-PEYRALÈS, LESCURE-JAOUL, TAYRAC

BOVINS
CONSCRITS - FÊTE - MUSICIENS
CUISINE

La vòta de La Sauvetat e la vòta de Blausac

Reunion communale LA SALVETAT-PEYRALÈS, LA SALVETAT-PEYRALÈS

BOVINS
CONSCRITS - FÊTE - MUSICIENS
CUISINE

La vòta de Tairac

Reunion communale TAYRAC, TAYRAC

FOIRES - MARCHÉS
MÉTIERS
PORCINS

Lo lenguejaire

Gabriel COUDERC, TAYRAC

FOIRES - MARCHÉS
JARDIN POTAGER
VOLAILLE - PIGEONS - LAPINS

Las fièiras de Crespinh

Reunion communale CRESPIN, CRESPIN

CHASSE
FOIRES - MARCHÉS
OISEAUX

L'agaça crebada

Maurice BALSA, LA SALVETAT-PEYRALÈS

QUILLES

Las quilhas

André MAJOURET, LA SALVETAT-PEYRALÈS

FUMIER - CHAUX

Lo fems

Pierre CROS, CRESPIN

EQUIDÉS
FEU - BOIS DE CHAUFFAGE
FUMIER - CHAUX

L'ase

Paul et Léa SERRES, TAYRAC

CUISINE
PORCINS

Los grautons, la metòda

Odette VAYSSE, CRESPIN

FEU - BOIS DE CHAUFFAGE
FRUITS

Los castanhièrs

Pierre ROUGIÉ, CRESPIN

FOIRES - MARCHÉS
FRUITS

Anar vendre las castanhas a Vilafranca

Aimé IZARD, LESCURE-JAOUL, LUNAC, VILLEFRANCHE-DE-ROUERGUE

CUISINE
FRUITS

La grelada de castanhas

Yves BIBAL, LESCURE-JAOUL

VIGNE

Descaucelar e fòire la vinha

René MARTY, LA SALVETAT-PEYRALÈS

VIGNE

Las vendémias

Lucien et Marie-Thérèse RICARD, LESCURE-JAOUL, MORLHON-LE-HAUT

CUISINE
FRUITS
MOULIN

L'òli de nose

René TARDIEU, CASTELMARY

FOIRES - MARCHÉS
FRUITS

Las pomas

Pierre FRAYSSE, CRESPIN

FRUITS
MOULIN

La citra

René MARTY, LA SALVETAT-PEYRALÈS

FRUITS
LIQUEURS ET EAUX DE VIE

L'aiga de codonh

Marinette BARBANCE, LA SALVETAT-PEYRALÈS

FEU - BOIS DE CHAUFFAGE
FUMIER - CHAUX
MAÏS
VEILLÉES

Despelofrar lo milh

RIVIÈRE PAULETTE ET VERGNES GEORGES, CRESPIN

MAISON

L'electricitat

Sylvain SÉRIEYS, TAYRAC

JARDIN POTAGER

Las bledas

Pierre CROS, CRESPIN