Communes, villes et villages : Verrières

CHASSE
CUISINE

Las tindèlas

Elie UNAL, VERRIÈRES

CUISINE
OVINS

La rebarba

Eugène BONATERRE, VERRIÈRES

CUISINE

La sopa

Jeanne MIGAYROUX, VERRIÈRES

AUBERGE
MÉTIERS
TRANSPORTS

La remesa de l'aubèrja

Elie UNAL, VERRIÈRES

AUBERGE
VEILLÉES

Las cartas

Alexandre VAISSAC, LAVERNHE-DE-SÉVÉRAC, VERRIÈRES

BOVINS
CUISINE

La rebarba de vaca

Louise BONATERRE, VERRIÈRES

AUBERGE
CHASSE
CUISINE
FOIRES - MARCHÉS

Las lèbres a l'aste o en civet

Paul SÉGURET, MILLAU, VERRIÈRES

CUISINE
RELIGION - RITES CALENDAIRES

Lo confidor de Nadal

Reunion communale VERRIÈRES, VERRIÈRES

AUBERGE
MÉTIERS

Lo vin blanc e la fogassa

PONS MARIA, MONTROGNON MARIA, MAURY LÉA, CASTELNAU PÉGAYROLS, VERRIÈRES

BOVINS

Lo lach de vaca

Maria MONTROGNON, CASTELNAU PÉGAYROLS, VERRIÈRES

CHASSE
CUISINE

Las tindèlas

Alexandre VAISSAC, LAVERNHE-DE-SÉVÉRAC, VERRIÈRES

CUISINE
PORCINS

La salsissa

Maria PONS, VERRIÈRES

CHASSE
CUISINE

Aprestar la carn de singlar

UNAL ELIE, GÉLY MONIQUE, VERRIÈRES

CUISINE
FOUR - PAIN

Farçum e fogassa

Louise BONATERRE, VERRIÈRES

CUISINE
DOMESTICITÉ
MOISSONS

La rebarba dels segaires

Paul SÉGURET, VERRIÈRES

CHASSE
CUISINE

Las tindèlas

Elie GAUTRAND, VERRIÈRES

BOVINS
EQUIDÉS
FENAISON

Quaranta ectaras

Paul SÉGURET, VERRIÈRES

BOVINS
EQUIDÉS
OVINS

La bòria de Las Parets

Elie UNAL, VERRIÈRES

CUISINE
RELIGION - RITES CALENDAIRES

Los uòus de Pasquetas

Reunion communale MONTJAUX, Reunion communale VERRIÈRES, Reunion communale CASTELNAU-PÉGAYROLS, CASTELNAU PÉGAYROLS, MONTJAUX, VERRIÈRES

CUISINE
PORCINS

Repais de masèl

Maria PONS, VERRIÈRES

AUBERGE
MÉTIERS

Las aubèrjas de Veirièiras

André PONS, MILLAU, VERRIÈRES

AUBERGE
CUISINE

Confidor e trenèls

Reunion communale VERRIÈRES, VERRIÈRES

CHASSE
CUISINE

Los lapins e las lèbres

Alexandre VAISSAC, LAVERNHE-DE-SÉVÉRAC, VERRIÈRES

AUBERGE
VEILLÉES

Las cartas

Reunion communale VERRIÈRES, VERRIÈRES