Lo lach de vaca

Collecté en 1997 par IOA Sur les Communes de Castelnau Pégayrols, Verrières Voir sur la carte
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Introduction

La proximité du marché urbain millavois a favorisé l’émergence d’un élevage bovin laitier.

Ethnotexte

MARIA MONTROGNON

née Molinier en 1916 à Castelnau-Pégayrols.

Transcription

Occitan
Français
« Los parents avián de vacas, èran blancas e negras, e envoiavan lo lach a Milhau.
Cada matin, caliá anar a La Gralhariá.
Mès al debut, avián de fedas e pièi vendèron aquelas fedas en 1925 empr’aquí.
Passàvem dins totes los ostals per vendre lo lach e, aquò que demorava, l’envoiàvem a la cooperativa de Milhau. »

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Localisation

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