Témoins : Angèle CAYSSIALS

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FOIRES - MARCHÉS

Las fièiras de Sent-Girvasi

Bernard CASSAGNES, ESPALION, ST-AMANS-DES-COTS, ST-SYMPHORIEN-DE-THÉNIÈRES

AUBERGE
VEILLÉES

Las cartas : la manilha e lo despolhat

Adrien LAPARRA, MONTPEYROUX, ST-SYMPHORIEN-DE-THÉNIÈRES

CHASSE

Parar las recòltas dels singlièrs

Paulette BESSIÈRE, ST-AMANS-DES-COTS

CHASSE
MÉTIERS

Las pèls

Henri FABRE, HUPARLAC

PÊCHE

Les saumons

Jean VIGUIER, CAMPOURIEZ

PÊCHE

Las còrdas per las enguilas

André et Rosine LAVAYSSIÈRE, MONTÉZIC

DOMESTICITÉ
ECOLE
EXPLOITATIONS AGRICOLES

Una pèça aquí, una pèça alà…

Denis LATREILLE, ST-AMANS-DES-COTS

Sus la penta de Truèira
EXPLOITATIONS AGRICOLES

Sus la penta de Truèira

Roger BOUTIÉ, ST-SYMPHORIEN-DE-THÉNIÈRES

AUBERGE
DOMESTICITÉ
FENAISON
FOIRES - MARCHÉS
FOUR - PAIN
MÉTIERS

La lòga de Sent-Amans

Denis LATREILLE, ST-AMANS-DES-COTS

CÉRÉALES

La sega e lo blat

Jean TEYSSÈDRE, FLORENTIN-LA CAPELLE

CÉRÉALES

La tèrra de barena

Marcel COMBETTES, HUPARLAC

SEMAILLES

Lo rotlèu

Henri ROUQUETTE, FLORENTIN-LA CAPELLE

BATTAGES

La lata

Charles et Renée VOLPELIER, CANTOIN, HUPARLAC

BATTAGES

Lo cròcapalha

Thérèse FABRE, HUPARLAC

DOMESTICITÉ
FENAISON

Anar dalhar en Planesa

BRASSAC MARIUS ET GARRIQ LOUIS, CAMPOURIEZ

FEUILLE

La fuèlha

André et Rosine LAVAYSSIÈRE, MONTÉZIC

Los dalhaires
DOMESTICITÉ
FENAISON

Los dalhaires

Marcel VIDAL, SÉGUR, SÉVÉRAC-L'ÉGLISE

BOVINS
SANTÉ

Les endèrbis

Louis DELBOUIS, CAMPOURIEZ, LE NAYRAC

BOVINS

Lo burre

Thérèse FABRE, HUPARLAC

L'ase
EQUIDÉS

L'ase

Roger BOUTIÉ, ST-SYMPHORIEN-DE-THÉNIÈRES

PORCINS

Flambar lo pòrc

Armand GLANDIÈRES, HUPARLAC

DOMESTICITÉ

Aval, aval al pè del rivatèl…

Marie-Christine MERCADIER, GAILLAC-D'AVEYRON

Les grautons
CUISINE
PORCINS

Les grautons

Marius et Denise BRASSAC, CAMPOURIEZ

Lo pastre
CUISINE
PORCINS

Lo pastre

Paul TARRAL, MONTÉZIC