Communes, villes et villages : St-Symphorien-de-Thénières

CUISINE
FAMILLE
PÊCHE
CHASSE
CUISINE

La lèbre en civet

Geneviève CHARBONNIER, ST-SYMPHORIEN-DE-THÉNIÈRES

CUISINE
FOUR - PAIN

Lo caul farcit

Geneviève CHARBONNIER, ST-SYMPHORIEN-DE-THÉNIÈRES

BOVINS
CUISINE

La rebulhida

Lucien BOUTIÉ, ST-SYMPHORIEN-DE-THÉNIÈRES

CUISINE
FOUR - PAIN
MÉTIERS

Les chaudèls banèls

Jean CONQUET, ST-SYMPHORIEN-DE-THÉNIÈRES

CUISINE
FEU - BOIS DE CHAUFFAGE

La cosina al fuòc

Henria RAYNAL, ST-SYMPHORIEN-DE-THÉNIÈRES

CHASSE
MÉTÉO, CYCLE LUNAIRE

La pista

Henri TEILHOL, LACALM, ST-SYMPHORIEN-DE-THÉNIÈRES

CUISINE
FEU - BOIS DE CHAUFFAGE
MAISON

Las banquetas

Jean CONQUET, ST-SYMPHORIEN-DE-THÉNIÈRES

CUISINE

Les pascajons

Alice SOUTOUL, MONTÉZIC, ST-SYMPHORIEN-DE-THÉNIÈRES

VOLAILLE - PIGEONS - LAPINS
CUISINE
FOUR - PAIN

Farç, ris…

Henria RAYNAL, ST-SYMPHORIEN-DE-THÉNIÈRES

CUISINE
FEU - BOIS DE CHAUFFAGE
FRUITS

Lo pastís de poma

Alice SOUTOUL, MONTÉZIC, ST-SYMPHORIEN-DE-THÉNIÈRES

VOLAILLE - PIGEONS - LAPINS

La pola qu'a pondut

Jean-Pierre CAVALIÉ, ST-SYMPHORIEN-DE-THÉNIÈRES, VILLEFRANCHE-DE-ROUERGUE

VOLAILLE - PIGEONS - LAPINS

Les piòts

Lucien, Angèle et Denise BOUTIÉ, ENTRAYGUES-SUR-TRUYÈRE, ST-SYMPHORIEN-DE-THÉNIÈRES

CUISINE
RELIGION - RITES CALENDAIRES

Lo pastre de Pascas

Raymonde BESOMBES, ST-SYMPHORIEN-DE-THÉNIÈRES

CUISINE

Les repaisses

Geneviève CHARBONNIER, ST-SYMPHORIEN-DE-THÉNIÈRES

VOLAILLE - PIGEONS - LAPINS

Les tres gals

Jeanne DALLE, ST-SYMPHORIEN-DE-THÉNIÈRES

CHASSE

Les liçons per las lèbres

Geneviève CHARBONNIER, ST-SYMPHORIEN-DE-THÉNIÈRES

CUISINE
PORCINS

La graissa doça

Marinette COTTIER, ALPUECH, ST-SYMPHORIEN-DE-THÉNIÈRES

CUISINE
FOUR - PAIN

De peras dins de pasta del pan

Raymond BESOMBES, ST-SYMPHORIEN-DE-THÉNIÈRES

CUISINE
FOUR - PAIN

Lo pompet

Emile DELBOUIS, FLORENTIN-LA CAPELLE, ST-SYMPHORIEN-DE-THÉNIÈRES

CUISINE
FEU - BOIS DE CHAUFFAGE

Les pascajons

Geneviève CHARBONNIER, ST-SYMPHORIEN-DE-THÉNIÈRES

CHASSE
SANTÉ

La graissa de tais per las dolors

Marinette COTTIER, ALPUECH, ST-SYMPHORIEN-DE-THÉNIÈRES

CUISINE
VOLAILLE - PIGEONS - LAPINS

La sangueta

Jean CONQUET, ST-SYMPHORIEN-DE-THÉNIÈRES