Lo pastre de Pascas
Introduction
En Rouergue septentrional, lo pastre ou sac d’òsses (l'appendice du cochon rempli de petits os et cuit à la soupe) était en général consommé pour Pâques, accompagné de rejetons de chou.
Ethnotexte
Raymonde BESOMBES
née Lagarde en 1927 à Saint-Symphorien.
Transcription
Occitan
Français
« Per Pascas, fasiam la sopa del pastre. Metiam lo pastre a l’oua ambe de saucissa bastarda, de carròtas, de trefons e de grelons. »
Pas de traduction pour le moment.
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Localisation
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