Communes, villes et villages : Mur-de-Barrez

CUISINE

Las patas

Antoinette GÉRAUD, MUR-DE-BARREZ, THÉRONDELS

CUISINE

Lo caul farcit e lo picaucèl

Emile (Milon) SOULENQ, BROMMAT, MUR-DE-BARREZ

CUISINE

L'aiga de gençana

Baptiste PLANARD, MUR-DE-BARREZ

CUISINE
FOUR - PAIN

Lo pan dur e les borriòus

Reunion communale MUR DE BARREZ, MUR-DE-BARREZ

CUISINE
RELIGION - RITES CALENDAIRES

Lo sac d'òsses, lo pastre

Reunion communale MUR DE BARREZ, MUR-DE-BARREZ

CUISINE
RELIGION - RITES CALENDAIRES

La candelièira

Reunion communale MUR DE BARREZ, MUR-DE-BARREZ

CUISINE
RELIGION - RITES CALENDAIRES

Les borriòus

Joséphine PAGÈS, MUR-DE-BARREZ

CUISINE
MAISON
RELIGION - RITES CALENDAIRES

Lo repais de Pascas

Reunion communale MUR DE BARREZ, MUR-DE-BARREZ

CUISINE
RELIGION - RITES CALENDAIRES
VOLAILLE - PIGEONS - LAPINS

La piòta de Nadau

Reunion communale MUR DE BARREZ, MUR-DE-BARREZ

CUISINE

La saussissa a la brasa

Marie SÉBASTIEN, BROMMAT, MUR-DE-BARREZ

CUISINE
MARIAGE
MÉTIERS

Lo repais de nòça

Marie SÉBASTIEN, BROMMAT, MUR-DE-BARREZ

AUBERGE
CUISINE
FOIRES - MARCHÉS

L'aubèrja un jorn de fièira

Germaine VIERS, BROMMAT, MUR-DE-BARREZ

BOVINS
CUISINE
HISTOIRE

La sopa de vaca

MUR-DE-BARREZ

CUISINE
DOMESTICITÉ

La sopa del matin

Marie SÉBASTIEN, BROMMAT, MUR-DE-BARREZ

CUISINE
FRUITS

La cònca de la confitura

Marie SÉBASTIEN, BROMMAT, MUR-DE-BARREZ

CUISINE

Lo picaucèl

FARNIER MARGUERITE ET LAROUSSE MARCELLE, MUR-DE-BARREZ

CUISINE
RELIGION - RITES CALENDAIRES

La candelièira

Marie SÉBASTIEN, BROMMAT, MUR-DE-BARREZ

CUISINE
FENAISON
VOLAILLE - PIGEONS - LAPINS

Lo solagat

GRASSET LÉONIE, LAROUSSE PIERRE ET PLANARD BAPTISTE, MUR-DE-BARREZ

CHASSE
CUISINE

La lèbre en civet

GRASSET LÉONIE ET LAROUSSE PIERRE, MUR-DE-BARREZ

CUISINE
FEU - BOIS DE CHAUFFAGE

La serventa de la chiminèia

Marie SÉBASTIEN, BROMMAT, MUR-DE-BARREZ

CUISINE

La trufada

Paulette PRUNET, BROMMAT, MUR-DE-BARREZ

CUISINE

La trufada

FARNIER MARGUERITE ET LAROUSSE MARCELLE, MUR-DE-BARREZ

CUISINE
RELIGION - RITES CALENDAIRES

Lo teule de la candelièira

CROZES MARCELLE, DELMAS RENÉE ET GÉRAUD ANTOINETTE, BROMMAT, MUR-DE-BARREZ, THÉRONDELS