La sopa de vaca

Collecté en 1996 Sur la Commune de Mur-de-Barrez Voir sur la carte
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Introduction

En terre occitane, on déjeune le matin (endejunar), on dîne à midi (dinnar, despertinar) et on soupe le soir (sopar).

L’élément de base du repas rural traditionnel était la soupe.

Ethnotexte

Transcription

Occitan
Français
« Pendent la Guèrra de 14, tuavan de vacas e las metián a la sau. Èra bona la sopa de vaca. »

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Localisation

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