Communes, villes et villages : Condom-d'Aubrac

CHASSE
CUISINE

La lèbre en civet

Raymond ALDIN, CONDOM-D'AUBRAC, ST-CHÉLY-D'AUBRAC

CUISINE

Los repaisses

Raymond ALDIN, CONDOM-D'AUBRAC, ST-CHÉLY-D'AUBRAC

CUISINE
RELIGION - RITES CALENDAIRES

La pompa a l'òli de la carèma

(Marie-)Thérèse VAYSSADE, CASTELNAU-DE-MANDAILLES, CONDOM-D'AUBRAC

CUISINE
FOUR - PAIN

Los farces

Reunion LA BASTIDE D'AUBRAC, CONDOM-D'AUBRAC

CUISINE
FRUITS

L'aiga de codoms

Marie VAYSSET, CONDOM-D'AUBRAC

CUISINE

Lo retortilhat, la cuècha bastarda

Augusta CARABASSE, CONDOM-D'AUBRAC

CUISINE
MARIAGE

La pèça montada

Geneviève CARRIÉ, CONDOM-D'AUBRAC, CURIÈRES

CUISINE
FOUR - PAIN

Un caul farcit, de ris…

Jean CARABASSE, CONDOM-D'AUBRAC

MARIAGE
PÊCHE

Lo repais de nòça

René PÉGORIER, CONDOM-D'AUBRAC

CUISINE
RELIGION - RITES CALENDAIRES

La pompa a l'òli de la carèma

Reunion LA BASTIDE D'AUBRAC, CONDOM-D'AUBRAC

CUISINE

La faldeta

Marie et Lucie PÉGORIER, CONDOM-D'AUBRAC

MARIAGE

Lo mai de la maridada

Juliette ALAZARD, Hélène GINISTY , CONDOM-D'AUBRAC, ST-CHÉLY-D'AUBRAC

MARIAGE

Se canta

Raymond ALDIN, CONDOM-D'AUBRAC, ST-CHÉLY-D'AUBRAC

CUISINE
FOUR - PAIN

La micha al sarrason

Emile CENRAUD, CONDOM-D'AUBRAC, ST-CHÉLY-D'AUBRAC

CUISINE
FOUR - PAIN
MOULIN

Lo farç de blat negre

Louis et Marie VAYSSET, CONDOM-D'AUBRAC

DEUIL
MARIAGE

Lo caravalin

Reunion LA BASTIDE D'AUBRAC, CONDOM-D'AUBRAC

AUBERGE
CUISINE

Lo bolhit

Berthe AMPOULIER, CONDOM-D'AUBRAC, ST-CHÉLY-D'AUBRAC

BOVINS
CUISINE
DOMESTICITÉ

Los repaisses al masuc

René PÉGORIER, CONDOM-D'AUBRAC

CUISINE

La sopa

Geneviève CARRIÉ, CONDOM-D'AUBRAC, CURIÈRES

BOVINS
CUISINE

Lo fromatge de topina

Jean MINISCLOU, CONDOM-D'AUBRAC

CUISINE
SANTÉ

La ginçana

Geneviève CARRIÉ, CONDOM-D'AUBRAC, CURIÈRES

CUISINE
FEU - BOIS DE CHAUFFAGE
FOUR - PAIN
MAISON

La cosina al fuòc, lo tirador del pan…

Thérèse ALDIN , CONDOM-D'AUBRAC

CONSCRITS - FÊTE - MUSICIENS
MARIAGE

Lo cortetge novial

René PÉGORIER, CONDOM-D'AUBRAC

CUISINE

Lo lach del ser

Paulette FOURNIER, CONDOM-D'AUBRAC