La ginçana
Introduction
Les racines de gentiane étaient utilisées par les locaux à des fins curatives mais également par des industriels pour la fabrication d’apéritifs.
On arrachait la plante au moyen de la forca del Diable (fourche du Diable). Ce travail pénible était souvent effectué par de la main-d’œuvre étrangère.
Ethnotexte
Geneviève CARRIÉ
née Vidal en 1934 à Curières.
Transcription
Occitan
Français
« Caliá palar e copar las raiças e metiam aquò a trempar dins de vin. Pièi, metiam de sucre e buviam aquò. »
Pas de traduction pour le moment.
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Localisation
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