Lo bolhit
Introduction
L’activité commerciale des foires et les échanges de toutes sortes se traduisaient par l’existence de nombreuses aubèrjas, remesas, abitarèlas et autres relais.
Mme Ampoulier tenait un restaurant à Saint-Chély.
Ethnotexte
Berthe AMPOULIER
née Carrié en 1922 à Condom d'Aubrac.
Transcription
Occitan
Français
« Fasquèrem pas lo restaurant de suita mès venián. Alara de còps arribàvem a far cinquanta repaisses.
Lor fasiam lo bolhit de buòu ambe la sopa, un legume e de fromatge. »
Lor fasiam lo bolhit de buòu ambe la sopa, un legume e de fromatge. »
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Localisation
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