Communes, villes et villages : Castelnau Pégayrols

SANTÉ
VIGNE

Las vinhas, las plantas e los remèdis

Zoé GRÉGOIRE, CASTELNAU PÉGAYROLS, MONTJAUX

CUISINE
FOUR - PAIN

La tocada

Emma VERDIER, CASTELNAU PÉGAYROLS

SANTÉ
SERPENTS

La tisana de sèrp

Colette JEANJEAN, CASTELNAU PÉGAYROLS

CHASSE
SANTÉ

Lo grais de tais

Raymonde SOULIER, CASTELNAU PÉGAYROLS

CUISINE
PORCINS

Los cambajons

Gabriel GAUBERT, CASTELNAU PÉGAYROLS, SALLES-CURAN

SANTÉ
VIGNE

La tisana d'avits

Colette JEANJEAN, CASTELNAU PÉGAYROLS

SANTÉ

Mal de costat e mal cuc

Aimé LABARTHE, CASTELNAU PÉGAYROLS, ST-BEAUZÉLY, ST-ROME-DE-TARN

SANTÉ

Los remèdis vièlhs

Gabriel GAUBERT, CASTELNAU PÉGAYROLS, SALLES-CURAN

SANTÉ

L'èrba de mervelha pels pics

Adrien et Raymonde MALAVAL, CASTELNAU PÉGAYROLS, ST-LAURENT-DE-LÉVÉZOU

CUISINE
FRUITS
MOULIN

L'òli de nose

VERDIER EMMA, GAUBERT ROBERT, CASTELNAU PÉGAYROLS

SANTÉ

Mal cuc e mal de costat

PONS MARIA, MONTROGNON MARIA, MAURY LÉA, CASTELNAU PÉGAYROLS, VERRIÈRES

CUISINE
RELIGION - RITES CALENDAIRES

Las raujòlas de carnaval

Reunion communale CASTELNAU-PÉGAYROLS, CASTELNAU PÉGAYROLS

CONSCRITS - FÊTE - MUSICIENS
CUISINE

La fogassa dins la segal

Aimé LABARTHE, CASTELNAU PÉGAYROLS, ST-BEAUZÉLY

CUISINE
PORCINS

Los fricandèus d'èrba

Berthe BALARD, CASTELNAU PÉGAYROLS, SÉGUR

SANTÉ

L'èrba de mervelha pels pics

Emile et Berthe BALARD, CASTELNAU PÉGAYROLS, SÉGUR

AUTRES CULTURES
CÉRÉALES
POMMES DE TERRE
VOLAILLE - PIGEONS - LAPINS

Las culturas

Aimé LABARTHE, CASTELNAU PÉGAYROLS, ST-BEAUZÉLY

CUISINE
FOUR - PAIN

Lo farç

Raymonde SOULIER, CASTELNAU PÉGAYROLS

VOLAILLE - PIGEONS - LAPINS

Las aucas e los rits

Maria MONTROGNON, CASTELNAU PÉGAYROLS, VERRIÈRES

CONTES - MYTHES - CROYANCES
RELIGION - RITES CALENDAIRES
VOLAILLE - PIGEONS - LAPINS

Las trèvas

Raymonde SOULIER, CASTELNAU PÉGAYROLS

CUISINE
RELIGION - RITES CALENDAIRES

Los uòus de Pasquetas

Reunion communale MONTJAUX, Reunion communale VERRIÈRES, Reunion communale CASTELNAU-PÉGAYROLS, CASTELNAU PÉGAYROLS, MONTJAUX, VERRIÈRES

CHASSE
CUISINE

Las lèbres a l'aste

Emile et Berthe BALARD, CASTELNAU PÉGAYROLS, SÉGUR

CUISINE
OVINS

Recuècha e flausonas

Gabriel GAUBERT, CASTELNAU PÉGAYROLS, SALLES-CURAN

SANTÉ

Los remèdis vièlhs

Raymonde SOULIER, CASTELNAU PÉGAYROLS

SANTÉ

L'èrba de mervelha pels pics

Raymonde SOULIER, CASTELNAU PÉGAYROLS