Los cambajons
Introduction
Une fois salés, on faisait sécher les jambons (cambajons) en les suspendant aux poutres de la pièce à vivre. Pour les conserver, on les mettait ensuite parfois dans de la cendre ou dans du blé.
Ethnotexte
Gabriel GAUBERT
né en 1918 à Salles-Curan.
Transcription
Occitan
Français
« Quand aviam un cambajon de rèsta, lo vendiam quand èra sec. Amai lo trobavan bon ! »
Pas de traduction pour le moment.
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Localisation
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