Communes, villes et villages : Montjaux

COMMUNE
DEUIL
MÉTIERS

Tiulièr e tombelaire

René MARIGNAC, MONTJAUX

COMMUNE

Marzials

Georgette NAYRAL, MONTJAUX

CUISINE
RELIGION - RITES CALENDAIRES

L'anhèl pascal

Reunion communale MONTJAUX, MONTJAUX

CUISINE
FRUITS
VIGNE

Lo rasinat

Lucie, Pierre (René) et Marie ROQUES, CURAN, MONTJAUX

CONSCRITS - FÊTE - MUSICIENS
CUISINE

La fogassa per la fèsta

Marie-Louise et Georges LAFON, MONTJAUX, SALLES-CURAN

CUISINE

Los reponchons

Agnès MASSOL, MONTJAUX

CUISINE
PORCINS

Los fricandèus d'èrba

Georges LAFON, MONTJAUX

COMMUNE

Marzials

Georgette NAYRAL, MONTJAUX

COMMUNE

Los comunals

Lucienne BALDET, MONTJAUX, SALLES-CURAN, VIALA-DU-TARN

CUISINE
MÉTIERS

Lo bochièr

Alexandre SICARD, MONTJAUX

CUISINE
FRUITS
MOULIN

L'òli de nose

Gaston BANCAREL, CASTELNAU PÉGAYROLS, MONTJAUX

CUISINE
PORCINS

Lo glaçat

Lucie ROQUES, CURAN, MONTJAUX

CUISINE
RELIGION - RITES CALENDAIRES

Lo confidor de Nadal

Reunion communale MONTJAUX, MONTJAUX

CUISINE
MÉTIERS

Lo bochièr, los trenèls

Agnès MASSOL, CASTELNAU PÉGAYROLS, MONTJAUX

CUISINE
MÉTIERS
PORCINS

Lo sangnaire de pòrcs

Raymond MASSOL, MONTJAUX

CUISINE
FOIRES - MARCHÉS

Mossarons, rosats, trompetas dels mòrts...

Robert ROUQUET, MILLAU, MONTJAUX

APICULTURE

Lo mèl

Reunion communale MONTJAUX, MONTJAUX

CUISINE
OVINS

La rebarba

Gaston BANCAREL, MONTJAUX

CUISINE
FRUITS
MOULIN

L'òli de nose

Marcel HUMBERT, CASTELNAU PÉGAYROLS, MONTJAUX, ST-BEAUZÉLY

CHASSE
CUISINE

Las tindèlas

André CAUMES, MONTJAUX

CHASSE
CUISINE
CUISINE
OVINS

La flausona

Alexandre SICARD, MONTJAUX

CUISINE
FOUR - PAIN

Lo pompet

Georges LAFON, MONTJAUX