Introduction
On faisait des fricandeaux appelés bolas ou fetjons (de fetge : foie) dans lesquels on ajoutait des herbes, notamment du thym (fribola).
Ethnotexte
Georges LAFON
né en 1921 à Montjaux.
Transcription
Occitan
Français
« Fasiam secar la fribola dins la chiminièa per metre dins los fricandèus. N’aviam totjorn a l’ostal. »
Pas de traduction pour le moment.
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Localisation
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