Communes, villes et villages : La Capelle-Bleys

CUISINE
POMMES DE TERRE

Los patanons a la padena

Paul et Renée BRUEL, LA CAPELLE-BLEYS, RIEUPEYROUX

AUBERGE
CONSCRITS - FÊTE - MUSICIENS
CUISINE

Lo vedèl de la vòta

Georges VERGNES, LA CAPELLE-BLEYS

AUBERGE
CUISINE

Los tripons de Riupeirós

Denise RAMON, LA CAPELLE-BLEYS, RIEUPEYROUX

AUBERGE
CUISINE

Lo repais a l'aubèrja

Michel DELMAS, LA CAPELLE-BLEYS, RIEUPEYROUX

CUISINE
POMMES DE TERRE

Los patanons

Dorothée SALESSES, LA CAPELLE-BLEYS, PRADINAS

CUISINE
FOUR - PAIN

Los chaudelons

Zélie CALVET, LA CAPELLE-BLEYS, RIEUPEYROUX

CUISINE

Lo farç

Marie-Thérèse (Marinette) CLARENC, CASTANET, LA CAPELLE-BLEYS

AUTRES CULTURES
CUISINE

L'òli de còlza

Dorothée SALESSES, LA CAPELLE-BLEYS, PRADINAS

CUISINE
RELIGION - RITES CALENDAIRES

Rampalms

Reunion communale LA CAPELLE-BLEYS, LA CAPELLE-BLEYS

MAISON

Los bartasses an d'èlhs…

Agnès TROUCHE, LA CAPELLE-BLEYS

BOVINS
CUISINE

Los cabecons confits

Gisèle MARUÉJOULS, LA CAPELLE-BLEYS, SANVENSA

CUISINE
FRUITS

Lo perat

Maria Alphonsine MARTY, LA CAPELLE-BLEYS, RIEUPEYROUX

BATI
MAISON
MÉTIERS

Palms e canas

Georges VERGNES, LA CAPELLE-BLEYS

CUISINE

Los pets de vièlha

Léonie REGOURD, LA CAPELLE-BLEYS, RIEUPEYROUX

CUISINE
RELIGION - RITES CALENDAIRES

Carnaval

Reunion communale LA CAPELLE-BLEYS, LA CAPELLE-BLEYS, RIEUPEYROUX

CUISINE
MOULIN

La farina de las pascadas

Roger et Adrien BRUEL, LA CAPELLE-BLEYS, RIEUPEYROUX

CUISINE

Lo farç, lo caul farcit

MARUÉJOULS GISÈLE ET VERGNES JEANNETTE, LA CAPELLE-BLEYS, SANVENSA

CUISINE

Los mossarons

Emile ANDURAND, LA CAPELLE-BLEYS

CUISINE

Los mossarons

Denise RAMON, LA CAPELLE-BLEYS, RIEUPEYROUX

CUISINE

Los mossarons

Maria Alphonsine MARTY, LA CAPELLE-BLEYS, RIEUPEYROUX

FAMILLE
FOUR - PAIN
MAISON

Lo pan dur…

Jeannette VERGNES, LA CAPELLE-BLEYS

CUISINE

La tripada d'uòus

Georgette FARJOU, LA CAPELLE-BLEYS, ST-SALVADOU

CUISINE

L'estòfinada sens estòfin

Roger et Gisèle MARUÉJOULS, LA CAPELLE-BLEYS, SANVENSA

CUISINE
FOUR - PAIN
FRUITS

La pasta del pan a las prunas

Maria Alphonsine MARTY, LA CAPELLE-BLEYS, RIEUPEYROUX