Lo vedèl de la vòta
Introduction
La fête (vòta, fèsta) était l’occasion d’un repas familial.
Sur le Ségala comme dans presque tout le Rouergue, on mangeait de la viande de boucherie. Il s’agissait surtout du veau (vedèl) élevé traditionnellement sous la mère.
Ethnotexte
Georges VERGNES
né en 1924 à La Capelle-Bleys.
Transcription
Occitan
Français
« Lo vedèl, lo tuàvem pas que per la vòta. Lor balhàvem tres plats de carn per uèch francs : lo bolhit, de carn sautada, de lapin o de polet, e un rostit, de polet o de vedèl.
Los joves que venián a la vòta dançavan jusca sèt o uèch oras, sopavan e tornavan dançar. »
Los joves que venián a la vòta dançavan jusca sèt o uèch oras, sopavan e tornavan dançar. »
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