Los chaudelons
Introduction
Los chaudelons sont de petits échaudés, biscuits à l'anis fort appréciés sur le Ségala, y compris à l'époque de l'abbé Justin Bessou (1845-1918) de Saint-Salvadou.
Los moissetons sont les échaudés (chaudèls) que préparait Moisset, lo chaudelaire de Vabre.
Ethnotexte
Zélie CALVET
née Mouly en 1912 à Miquels de Rieupeyroux.
Transcription
Occitan
Français
« Fasiam de chaudelons de tres banas e los manjàvem trempats dins de vin sucrat. »
Pas de traduction pour le moment.
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Localisation
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