Communes, villes et villages : Cantoin

PORCINS
POMMES DE TERRE
PORCINS

Les trefons

Jeanne CHAUDIÈRES, CANTOIN, STE-GENEVIÈVE-SUR-ARGENCE

PORCINS

La luna per tuar lo porc

Casimir BOYER, CANTOIN, RODEZ

PORCINS

Lo porquet e la coirassada

Léon BORS, CANTOIN

PORCINS
RELIGION - RITES CALENDAIRES

Lo present

Léon BORS, CANTOIN

CAPRINS
CUISINE

Les cabecons en topina

Jean JARROUSSE, CANTOIN

CUISINE
PORCINS

Les grautons

Jean-Louis et Louise MARINNES, CANTOIN, CASSUÉJOULS, LAGUIOLE

CAPRINS
COMMUNE

Las cabras pels comuns

Jeanne CHAUDIÈRES, CANTOIN, STE-GENEVIÈVE-SUR-ARGENCE

PORCINS

La sot e la coirassada

Eugénie SÉBRIER, CANTOIN

PORCINS

La pastada dels pòrcs

Jean-Louis et Louise MARINNES, CANTOIN, CASSUÉJOULS, LAGUIOLE

CAPRINS

Cabecons e cabrits

Jeanne CHAUDIÈRES, CANTOIN, STE-GENEVIÈVE-SUR-ARGENCE

CAPRINS
CUISINE

Les cabecons en topina

Casimir BOYER, CANTOIN, RODEZ

PORCINS
PORCINS

Tuar lo pòrc

Léon BORS, CANTOIN

PORCINS

La graissa e la petarèla

Léon BORS, CANTOIN

AUTRES CULTURES
PORCINS

Les peses secs

Eugénie SÉBRIER, CANTOIN

PORCINS

Bodin e sangueta

Henriette MOULIAC, CANTOIN, STE-GENEVIÈVE-SUR-ARGENCE

PORCINS

La plaissa e l'espatla de davant

Pierre CHASSEFEYRE, CANTOIN, STE-GENEVIÈVE-SUR-ARGENCE

PORCINS

La sangueta

Pierre CHASSEFEYRE, CANTOIN, STE-GENEVIÈVE-SUR-ARGENCE