Cabecons e cabrits

Collecté en 1998 par IOA Sur les Communes de Cantoin, Ste-Geneviève-sur-Argence Voir sur la carte
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Introduction

Certains avaient une ou deux chèvres pour le lait, les cabeconset les cabrits.

Ethnotexte

Jeanne CHAUDIÈRES

née Bes en 1925 à Vergnoles de Sainte-Geneviève.

Transcription

Occitan
Français
« Una femna soueta o coma aquò aviá sovent una cabra que l’anava gardar lo lòng dels camins.
Fasiá de fromatges, de cabecons, ambe lo lach de la cabra.
E la prima, i aviá les cabrits. »

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