Thèmes : CUISINE

CUISINE
TRUFFE

La trufa negra

Pierre CARLES, MARCILLAC-VALLON, SALLES-LA-SOURCE

CUISINE
PÊCHE

La luminada, los barbèus en civet

Basile et Simone LABIT, CALMELS-ET-LE VIALA, VIALA-DU-TARN

COMMUNE
CONFLITS - GUERRES
CUISINE
EXPLOITATIONS AGRICOLES
FRUITS
LANGUE ET CULTURE OCCITANES
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Camin de vida # Aissènas

Jean-Luc FOURCADIER, AYSSÈNES, ST-AFFRIQUE, VILLEFRANCHE-DE-PANAT

AUBERGE
CUISINE
PÊCHE

La padenada de peis

Raymond FAGEGALTIER, COLOMBIÈS

CUISINE
PÊCHE

Las granolhas

François BLANCHER, ALPUECH

CUISINE
PÊCHE

Las granolhas

Valérie CHASSANG, ALPUECH

CUISINE
PÊCHE

Las granolhas

Jean ROLLAND, LACALM

CUISINE
PÊCHE

Las trochas a la padena

Auguste ALEXANDRE, ST-CHÉLY-D'AUBRAC

CUISINE
PÊCHE

La pascada de gaidèlas

Roger et Adrien BRUEL, LA CAPELLE-BLEYS, RIEUPEYROUX

CUISINE
PÊCHE

Las escarabicas

BESSOU GEMMA ET LOUPIAS ROBERT, ST-SALVADOU, VILLEFRANCHE-DE-ROUERGUE

BOVINS
CHASSE
CUISINE
PÊCHE

Las lèbres

Aimé LIMAGNE, LAGUIOLE

CUISINE
PÊCHE

Las granolhas

Marcelle LE LIGNÉ, LACALM

CUISINE
PÊCHE

Las granolhas

Léon BORS, CANTOIN

BATTAGES
CONFLITS - GUERRES
CUISINE
ECOLE
EMIGRATION PARISIENNE
ENFANCE
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Camin de vida # Vilacomtal

Roger TEYSSÈDRE, FLORENTIN-LA CAPELLE, PARIS, VILLECOMTAL

APICULTURE
BOVINS
CONFLITS - GUERRES
CUISINE
ECOLE
ENFANCE (JEUX)
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Camin de vida # La Selva

Hubert AZÉMAR, BARAQUEVILLE, BERTHOLÈNE, CASSAGNES-BÉGONHÈS, ENTRAYGUES-SUR-TRUYÈRE, LA SELVE, NAUCELLE, RODEZ, RÉQUISTA

CUISINE
PÊCHE

Las vernhòuas

Raymonde FERRIÈRES, ST-AMANS-DES-COTS

COMMUNE
CONFLITS - GUERRES
CUISINE
DOMESTICITÉ
ECOLE
ENFANCE
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Camin de vida # Colnac

Norbert PUECH, CALMONT, CONNAC, LESTRADE-ET-THOUELS, MARTRIN, RODEZ, RÉQUISTA

AUBERGE
CUISINE
MOULIN
PÊCHE
RELIGION - RITES CALENDAIRES

La padenada de trogans

Pierre FRAYSSE, MOYRAZÈS

CUISINE
PÊCHE

La pesca a la saca

Paul BRUEL, LA CAPELLE-BLEYS, RIEUPEYROUX

APICULTURE
AUTRES CULTURES
BATTAGES
BOVINS
CHASSE
CONFLITS - GUERRES
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Camin de vida # Auriac-Lagast

Maximin DALMAYRAC, AURIAC-LAGAST, CASSAGNES-BÉGONHÈS, DURENQUE, FLAVIN, LA SELVE, MELJAC, RODEZ, RÉQUISTA, SALMIECH, VILLEFRANCHE-DE-ROUERGUE

CUISINE
PÊCHE

Las trochas a la padena

André LAVAYSSIÈRE, MONTÉZIC

CUISINE
PÊCHE

Pescas e peisses

CHASSEFEYRE PIERRE ET BOYER CASIMIR, CANTOIN, RODEZ, STE-GENEVIÈVE-SUR-ARGENCE

AUBERGE
CUISINE
EQUIDÉS
MOULIN
MÉTIERS
PÊCHE

Lo molin de Bornhonet (Riupeirós)

Roger, Adrien et Paulette BRUEL, LA CAPELLE-BLEYS, RIEUPEYROUX