Communes, villes et villages : Curières

CUISINE
MAISON

La taula curada

Yvonne RUL, CURIÈRES

BATTAGES

La lata e lo flagèl

Clément CESTRIÈRES, CURIÈRES

CUISINE
PORCINS

Lo barbòt sul bacon

André CHARDAIRE, CURIÈRES, LAGUIOLE

BOVINS
CUISINE

La cuècha

Paul CESTRIÈRES, CURIÈRES

CUISINE

Lo retortilhat

Laurent BOULDOIRES, CURIÈRES, LAGUIOLE

CUISINE
PORCINS

Lo trinquet

Thérèse HUGONET, CURIÈRES, SOULAGES-BONNEVAL

CUISINE
PÊCHE

Las taridas

Lucien GASQ, ALPUECH, CURIÈRES

BATI
BOVINS
CUISINE
SPORTS - LOISIRS - TOURISME
BATTAGES

Lo sòu

Jean CHARDAIRE, CURIÈRES

CUISINE

La sopa

Geneviève CARRIÉ, CONDOM-D'AUBRAC, CURIÈRES

CUISINE
PORCINS

Lo pastet de vin

André CHARDAIRE, CURIÈRES, LAGUIOLE

CUISINE
FOUR - PAIN

Lo pan bon

Geneviève CARRIÉ, CONDOM-D'AUBRAC, CURIÈRES

BATTAGES

Escodre a la lata

Berthe MONTEIL, CURIÈRES, LAGUIOLE

BATTAGES

Lo manetge e lo cròcapalha

Lucien PRADEL, CURIÈRES

BATTAGES

La batusa

Jean CHARDAIRE, CURIÈRES

CUISINE
MAISON

Lo pascadièr

Geneviève CARRIÉ, CONDOM-D'AUBRAC, CURIÈRES

BATTAGES

La solenca, souagat

Jean CHARDAIRE, CURIÈRES

CUISINE
PORCINS

La sangueta

Louise (Marie-Thérèse) CALMELS, CURIÈRES

CUISINE

Lo picaucèl

Geneviève CARRIÉ, CONDOM-D'AUBRAC, CURIÈRES

CUISINE
FRUITS

La confitura d'ases (d'amoras)

Laurent BOULDOIRES, CURIÈRES, LAGUIOLE

CUISINE
PORCINS
RELIGION - RITES CALENDAIRES

Lo pastre manjat per Pascas

Reunion communale CURIÈRES, CURIÈRES

BOVINS
CUISINE

La cuècha

André CHARDAIRE, CURIÈRES, LAGUIOLE