Communes, villes et villages : St-Salvadou

CUISINE

Los tripons

Georgette VIGUIÉ, LA BASTIDE-L'ÉVÊQUE, ST-SALVADOU

CUISINE
PÊCHE

Las trochas

Henriette SIMIAN, LA BASTIDE-L'ÉVÊQUE, ST-SALVADOU

DOMESTICITÉ
MOISSONS

Las còlas de missonièrs

Léopold COMBETTES, ST-SALVADOU, VABRE-TIZAC

AUBERGE
CUISINE

L'aubèrja de Sent-Sauvador

Elie LAGARRIGUE, ST-SALVADOU

CUISINE

Los mossarons

Séraphin MARRE, LA BASTIDE-L'ÉVÊQUE, ST-SALVADOU

CUISINE

Los reponchons

Paulette GINESTET, ST-SALVADOU

BATTAGES
CUISINE
MÉTIERS

L'escodre

Fernand et Angèle FRAYSSE, LA SALVETAT-PEYRALÈS, ST-SALVADOU, VABRE-TIZAC

CUISINE

La tripada d'uòus

Georgette FARJOU, LA CAPELLE-BLEYS, ST-SALVADOU

CUISINE

Los pès de nòna

Henriette SIMIAN, LA BASTIDE-L'ÉVÊQUE, ST-SALVADOU

CUISINE
PÊCHE

Las escarabicas

BESSOU GEMMA ET LOUPIAS ROBERT, ST-SALVADOU, VILLEFRANCHE-DE-ROUERGUE

CUISINE

La sopa

Georges (Norbert) MARUÉJOULS, ST-SALVADOU

CUISINE

Los reponchons

Odette MALATERRE, MORLHON-LE-HAUT, ST-SALVADOU

AUTRES CULTURES
CUISINE
EQUIDÉS
FRUITS
MOULIN

Lo molin de Las Tampas (lo molin de Gòdon) (Vabre-Tizac)

Fernand et Angèle FRAYSSE, LA BASTIDE-L'ÉVÊQUE, LA CAPELLE-BLEYS, LESCURE-JAOUL, ST-SALVADOU, VABRE-TIZAC

CUISINE
FOIRES - MARCHÉS
VOLAILLE - PIGEONS - LAPINS

Los pichons gatèus

Simone LAGARRIGUE, ST-SALVADOU

CUISINE

La sopa

Elie et Paulette LAGARRIGUE, ST-SALVADOU

CUISINE
FOUR - PAIN

Las pascadas

Paulette LAGARRIGUE, ST-SALVADOU

CUISINE

Los tripons

Elie et Paulette LAGARRIGUE, ST-SALVADOU

CUISINE

L'estòfinada

GARRIGUES FIRMIN ET SOUYRI MAURICE, MORLHON-LE-HAUT, ST-SALVADOU

BATTAGES
CUISINE
PORCINS

Los culhièrs

Georges (Norbert) MARUÉJOULS, ST-SALVADOU

MOISSONS

La misson

Paulette LAGARRIGUE, ST-SALVADOU