Communes, villes et villages : Cantoin

LAINE - CHANVRE - SOIE
MÉTIERS

Les teissedres del Pònt d'a Vèrnha

Jean et Germaine LAGARDE, CANTOIN, ST-SYMPHORIEN-DE-THÉNIÈRES

PORCINS

Lo porquet e la coirassada

Léon BORS, CANTOIN

POMMES DE TERRE
PORCINS

Les trefons

Jeanne CHAUDIÈRES, CANTOIN, STE-GENEVIÈVE-SUR-ARGENCE

LAINE - CHANVRE - SOIE

L'òrt de la cambi

Casimir BOYER, CANTOIN, RODEZ

PORCINS

La sot e la coirassada

Eugénie SÉBRIER, CANTOIN

PORCINS

Bodin e sangueta

Henriette MOULIAC, CANTOIN, STE-GENEVIÈVE-SUR-ARGENCE

PORCINS

La pastada dels pòrcs

Jean-Louis et Louise MARINNES, CANTOIN, CASSUÉJOULS, LAGUIOLE

PORCINS

La graissa e la petarèla

Léon BORS, CANTOIN

PORCINS

Tuar lo pòrc

Léon BORS, CANTOIN

LAINE - CHANVRE - SOIE

L'òrt de la cambi

Jeanne CHAUDIÈRES, CANTOIN, STE-GENEVIÈVE-SUR-ARGENCE

PORCINS

Lo pastet de fetge

Pierre CHASSEFEYRE, CANTOIN, STE-GENEVIÈVE-SUR-ARGENCE

FOIRES - MARCHÉS
PORCINS

Tant val mai èstre pòrc…

Hélène POUGET, CANTOIN, ST-AMANS-DES-COTS

CUISINE
PORCINS

Les grautons

Jean-Louis et Louise MARINNES, CANTOIN, CASSUÉJOULS, LAGUIOLE

LAINE - CHANVRE - SOIE

Lo cambi

Charles et Renée VOLPELIER, CANTOIN, HUPARLAC

PORCINS
PORCINS
AUTRES CULTURES
PORCINS

Les peses secs

Eugénie SÉBRIER, CANTOIN

PORCINS

Lo bodin

JARROUSSE JEAN, CHASSEFEYRE PIERRE, BOYER CASIMIR ET BRAS LUCIEN, CAMPOURIEZ, CANTOIN, RODEZ, STE-GENEVIÈVE-SUR-ARGENCE

PORCINS

La sangueta

Pierre CHASSEFEYRE, CANTOIN, STE-GENEVIÈVE-SUR-ARGENCE