Communes, villes et villages : Mur-de-Barrez

CUISINE
RELIGION - RITES CALENDAIRES

Lo teule de la candelièira

CROZES MARCELLE, DELMAS RENÉE ET GÉRAUD ANTOINETTE, BROMMAT, MUR-DE-BARREZ, THÉRONDELS

CUISINE

Lo picaucèl

FARNIER MARGUERITE ET LAROUSSE MARCELLE, MUR-DE-BARREZ

CUISINE

Las patas

Antoinette GÉRAUD, MUR-DE-BARREZ, THÉRONDELS

CUISINE

La sopa

Antoinette GÉRAUD, MUR-DE-BARREZ, THÉRONDELS

BOVINS
CUISINE
HISTOIRE

La sopa de vaca

MUR-DE-BARREZ

MÉTIERS
PORCINS

Tuar lo pòrc

Jean MALBO, MUR-DE-BARREZ

CUISINE
FENAISON
VOLAILLE - PIGEONS - LAPINS

Lo solagat

GRASSET LÉONIE, LAROUSSE PIERRE ET PLANARD BAPTISTE, MUR-DE-BARREZ

MOISSONS

Meissonar al volam

LAROUSSE PIERRE ET PLANARD BAPTISTE, MUR-DE-BARREZ

CUISINE
FRUITS

Las prunèlas

LAROUSSE PIERRE ET PLANARD MARIE, MUR-DE-BARREZ, ST-HIPPOLYTE

CUISINE

La trufada

Paulette PRUNET, BROMMAT, MUR-DE-BARREZ

CUISINE

Lo caul farcit e lo picaucèl

Emile (Milon) SOULENQ, BROMMAT, MUR-DE-BARREZ

BOVINS
CUISINE

La patlassa

Marie PLANARD, MUR-DE-BARREZ, ST-HIPPOLYTE

CUISINE
FEU - BOIS DE CHAUFFAGE

La serventa de la chiminèia

Marie SÉBASTIEN, BROMMAT, MUR-DE-BARREZ

CUISINE

La saussissa a la brasa

Marie SÉBASTIEN, BROMMAT, MUR-DE-BARREZ

CUISINE
RELIGION - RITES CALENDAIRES
VOLAILLE - PIGEONS - LAPINS

La piòta de Nadau

Reunion communale MUR DE BARREZ, MUR-DE-BARREZ