La sopa
Introduction
En terre occitane, on déjeune le matin (endejunar), on dîne à midi (dinnar, despertinar) et on soupe le soir (sopar).
L’élément de base du repas rural traditionnel était la soupe.
Ethnotexte
Antoinette GÉRAUD
née Gerval en 1934 à Mur de Barrez.
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Localisation
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