Communes, villes et villages : Cantoin

CUISINE
VOLAILLE - PIGEONS - LAPINS
CAPRINS
CUISINE

Les cabecons en topina

Casimir BOYER, CANTOIN, RODEZ

CUISINE
PÊCHE

Las granolhas

Léon BORS, CANTOIN

CUISINE

Las pascadas

Jeanne CHAUDIÈRES, CANTOIN, STE-GENEVIÈVE-SUR-ARGENCE

CUISINE

Las pascadas de blat negre

Pierre GRIFFOUL, CANTOIN

EMIGRATION EUROPE
MÉTIERS
BOVINS
CUISINE

Lo fromatge de topina

Jean JARROUSSE, CANTOIN

CUISINE

Las cocarèlas

Louise MARINNES, CANTOIN, CASSUÉJOULS

CUISINE
RELIGION - RITES CALENDAIRES

Lo pastre

Reunion communale CANTOIN, CANTOIN

CUISINE

Per Sent-Miquèu…

Jeanne CHAUDIÈRES, CANTOIN, STE-GENEVIÈVE-SUR-ARGENCE

CUISINE
FOUR - PAIN

La torta al forn

Eugénie SÉBRIER, CANTOIN

CUISINE

Les borriaus

Léon BORS, CANTOIN

CUISINE

Les pescajons

Casimir BOYER, CANTOIN, RODEZ

EMIGRATION EUROPE
MÉTIERS

Les ressaires

Jean et Juliette SÉGUIS, CANTOIN

CAPRINS
CUISINE

Les cabecons en topina

Jean JARROUSSE, CANTOIN

FUMIER - CHAUX
POMMES DE TERRE

Les fornèls de tranu(gu)e pels trefons

Casimir BOYER, CANTOIN, RODEZ

CUISINE

Lo retortilhat, la trufada

Léon BORS, CANTOIN

CUISINE

Las pascadas de blat negre

Pierre et Henriette MOULIAC, CANTOIN, STE-GENEVIÈVE-SUR-ARGENCE

CUISINE
FOUR - PAIN

Les tripons de feda

Jean SÉGUIS, CANTOIN

BOVINS
CUISINE

La rebulhida

Jean et Juliette SÉGUIS, CANTOIN

CUISINE
FOUR - PAIN

Lo pastet de pomas

Juliette SÉGUIS, CANTOIN

FUMIER - CHAUX

Lo fems

Jean CARRIÉ, CANTOIN, MONTPEYROUX, VITRAC-EN-VIADÈNE

CUISINE
FOUR - PAIN

La torta de pomas

Pierre GRIFFOUL, CANTOIN