Communes, villes et villages : Verrières

BOVINS

Lo lach de vaca

Maria MONTROGNON, CASTELNAU PÉGAYROLS, VERRIÈRES

CHASSE
CUISINE

Los lapins e las lèbres

Alexandre VAISSAC, LAVERNHE-DE-SÉVÉRAC, VERRIÈRES

AUBERGE
CHASSE
CUISINE
FOIRES - MARCHÉS

Las lèbres a l'aste o en civet

Paul SÉGURET, MILLAU, VERRIÈRES

CHASSE
CUISINE

Las tindèlas

Alexandre VAISSAC, LAVERNHE-DE-SÉVÉRAC, VERRIÈRES

BOVINS
CUISINE

La rebarba de vaca

Louise BONATERRE, VERRIÈRES

CHASSE
COMMUNE
MÉTIERS

Lo cantonièr, lo cantoniá

Jeanne MIGAYROUX, VERRIÈRES

CHASSE

Los singlars

Paul SÉGURET, VERRIÈRES

CHASSE
CUISINE

Las tindèlas

Elie UNAL, VERRIÈRES

CHASSE
CUISINE

Aprestar la carn de singlar

UNAL ELIE, GÉLY MONIQUE, VERRIÈRES

BOVINS
EQUIDÉS
OVINS

La bòria de Las Parets

Elie UNAL, VERRIÈRES

CHASSE

Las tindèlas

Paul SÉGURET, VERRIÈRES

CHASSE
CUISINE

Las lèbres a l'aste

Elie UNAL, VERRIÈRES

BOVINS
EQUIDÉS
FENAISON

Quaranta ectaras

Paul SÉGURET, VERRIÈRES

CHASSE
CUISINE

Las tindèlas

Elie GAUTRAND, VERRIÈRES