Communes, villes et villages : Curières

CHASSE
CUISINE

La ploma

Lucien GASQ, ALPUECH, CURIÈRES

CUISINE
PORCINS

Lo bodin, lo sang

André CHARDAIRE, CURIÈRES, LAGUIOLE

CUISINE

La sopa

Thérèse HUGONET, CURIÈRES, SOULAGES-BONNEVAL

CUISINE

Les repaisses

Jean PÉGORIER , ALPUECH, CURIÈRES

CUISINE
PORCINS

Lo trinquet

Thérèse HUGONET, CURIÈRES, SOULAGES-BONNEVAL

CUISINE

Lo picaucèl

Geneviève CARRIÉ, CONDOM-D'AUBRAC, CURIÈRES

CUISINE
PORCINS

La sangueta

Louise (Marie-Thérèse) CALMELS, CURIÈRES

CUISINE

Las pascadas

Louis MONTEIL, CURIÈRES, RODEZ

SANTÉ

La camomila per durmir

Gilberte BOULDOIRES, CURIÈRES

SANTÉ

Lo raumàs

Lucien GASQ, ALPUECH, CURIÈRES

CUISINE
FRUITS

La confitura d'ases (d'amoras)

Laurent BOULDOIRES, CURIÈRES, LAGUIOLE

CUISINE
MARIAGE

La pèça montada

Geneviève CARRIÉ, CONDOM-D'AUBRAC, CURIÈRES

SANTÉ
SERPENTS

La tisana de sèrp pel piu

Clément et Denise CESTRIÈRES, CURIÈRES

BOVINS
SANTÉ

La vaissa e la tanarida

Jean CHARDAIRE, CURIÈRES

CUISINE
PORCINS

Lo barbòt sul bacon

André CHARDAIRE, CURIÈRES, LAGUIOLE

CUISINE

Las pascadas per l'endejunh

Denise CESTRIÈRES, CURIÈRES

SANTÉ

Lo lire pels amasses

Antoinette MÉZY, CURIÈRES, MONTPEYROUX

CUISINE
PÊCHE

Las taridas

Lucien GASQ, ALPUECH, CURIÈRES

BOVINS
CUISINE

La cuècha

André CHARDAIRE, CURIÈRES, LAGUIOLE

SANTÉ

Lo caul per las dolors

Thérèse HUGONET, CURIÈRES, SOULAGES-BONNEVAL

BOVINS
CUISINE

La cuècha

Denise CESTRIÈRES, CURIÈRES

CUISINE

La sopa

Geneviève CARRIÉ, CONDOM-D'AUBRAC, CURIÈRES