Communes, villes et villages : Cassuéjouls

CHASSE

La caça tota l'annada

Henri CARRIÈRE, CASSUÉJOULS, HUPARLAC

CHASSE
LOUPS

L'estrictina

Alexandre CALMELS, CASSUÉJOULS

CUISINE
RELIGION - RITES CALENDAIRES

Lo bulhit de buòu

Alexandre CALMELS, CASSUÉJOULS

CHASSE
SANTÉ

Lo grais de tais per las dolors

Lucienne RIEU, CASSUÉJOULS, THÉRONDELS

CHASSE

La sauvatgina

René PASTISSIER, CASSUÉJOULS, THÉRONDELS

CHASSE
DOMESTICITÉ
MÉTIERS

Les taupaires

Alexandre CALMELS, CASSUÉJOULS

CUISINE
FOUR - PAIN

La fo(g)assa

Jeanne DAGNEAU, CASSUÉJOULS, LA TERRISSE

CHASSE
CUISINE

Lo civet

Henri CARRIÈRE, CASSUÉJOULS, HUPARLAC

CUISINE
PORCINS
RELIGION - RITES CALENDAIRES

Lo pastre manjat per Pascas

Reunion communale CASSUÉJOULS, CASSUÉJOULS

CUISINE

Las cocarèlas

Louise MARINNES, CANTOIN, CASSUÉJOULS

CUISINE

Lo pascajonièr

Reunion communale CASSUÉJOULS, CASSUÉJOULS

CUISINE
RELIGION - RITES CALENDAIRES

Lo bulhit de buòu

Reunion communale CASSUÉJOULS, CASSUÉJOULS

CHASSE
MÉTIERS

Viguièr lo taupaire

René PASTISSIER, CASSUÉJOULS, THÉRONDELS

CUISINE
PORCINS

Les grautons

Jean-Louis et Louise MARINNES, CANTOIN, CASSUÉJOULS, LAGUIOLE

CHASSE
MÉTIERS

Lo taupaire de Cassuèjols

Henri FABRE, CASSUÉJOULS, HUPARLAC

CHASSE

La pista, les liçons…

Henri CARRIÈRE, CASSUÉJOULS, HUPARLAC

CUISINE
PORCINS

Lo pastre, lo sac d'òsses

René PASTISSIER, CASSUÉJOULS, THÉRONDELS

CUISINE

La licor de ginçana

Jean-Louis et Louise MARINNES, CANTOIN, CASSUÉJOULS, LAGUIOLE

CHASSE

La ploma

Henri CARRIÈRE, CASSUÉJOULS, HUPARLAC

CUISINE

Lo pascajonièr

Henri CARRIÈRE, CASSUÉJOULS, HUPARLAC