Communes, villes et villages : Cassuéjouls

CUISINE
PORCINS

Les grautons

Jean-Louis et Louise MARINNES, CANTOIN, CASSUÉJOULS, LAGUIOLE

CUISINE

Lo pascajonièr

Reunion communale CASSUÉJOULS, CASSUÉJOULS

CUISINE
RELIGION - RITES CALENDAIRES

Lo bulhit de buòu

Alexandre CALMELS, CASSUÉJOULS

CUISINE
FOUR - PAIN

La fo(g)assa

Jeanne DAGNEAU, CASSUÉJOULS, LA TERRISSE

CUISINE

La licor de ginçana

Jean-Louis et Louise MARINNES, CANTOIN, CASSUÉJOULS, LAGUIOLE

CUISINE

Las cocarèlas

Louise MARINNES, CANTOIN, CASSUÉJOULS

CUISINE
RELIGION - RITES CALENDAIRES

Lo bulhit de buòu

Reunion communale CASSUÉJOULS, CASSUÉJOULS

CHASSE
CUISINE

Lo civet

Henri CARRIÈRE, CASSUÉJOULS, HUPARLAC

CUISINE

Lo pascajonièr

Henri CARRIÈRE, CASSUÉJOULS, HUPARLAC

CUISINE
PORCINS
RELIGION - RITES CALENDAIRES

Lo pastre manjat per Pascas

Reunion communale CASSUÉJOULS, CASSUÉJOULS

CUISINE
PORCINS

Lo pastre, lo sac d'òsses

René PASTISSIER, CASSUÉJOULS, THÉRONDELS