Communes, villes et villages : Curières

BOVINS
CUISINE

Les repaisses al masuc

Lucien GASQ, ALPUECH, CURIÈRES

CUISINE
PORCINS

La sangueta

Louise (Marie-Thérèse) CALMELS, CURIÈRES

CUISINE
PORCINS

Lo trinquet

Thérèse HUGONET, CURIÈRES, SOULAGES-BONNEVAL

CUISINE
MAISON

Lo pascadièr

Geneviève CARRIÉ, CONDOM-D'AUBRAC, CURIÈRES

BOVINS
CUISINE
FOUR - PAIN

Lo farç de prunas

Thérèse HUGONET, CURIÈRES, SOULAGES-BONNEVAL

CHASSE
CUISINE

Aprestar la lèbre

Lucien GASQ, ALPUECH, CURIÈRES

CUISINE
PORCINS

Lo pastre, lo sac d'òsses

Thérèse HUGONET, CURIÈRES, SOULAGES-BONNEVAL

CUISINE

Las pascadas

Louis MONTEIL, CURIÈRES, RODEZ

CHASSE
CUISINE

La ploma

Lucien GASQ, ALPUECH, CURIÈRES

BOVINS
CUISINE

La cuècha

Paul CESTRIÈRES, CURIÈRES