CUISINE, Thèmes | Occitan Aveyron

CUISINE

FAMILLE

FOUR - PAIN

MÉTIERS

Famille devant entrée de forge (farga), en Viadène (secteur de Saint-Amans des Cots)

ST-AMANS-DES-COTS

CUISINE

Deux femmes et une fillette attablées, en Aubrac (secteur de Saint-Chély d'Aubrac)

ST-CHÉLY-D'AUBRAC

Auge (nauc) en pierre avec couvercle (acaptador, cobertor) pour la conservation de l'huile (òli, oliva) de noix (nose, rascal) au grenier (plancat, pusalt, trast), à Castanet (82)

CUISINE

FRUITS

Auge (nauc) en pierre avec couvercle (acaptador, cobertor) pour la conservation de l'huile (òli, oliva) de noix (nose, rascal) au grenier (plancat, pusalt, trast), à Castanet (82)

CASTANET (82)

Temps de pause durant confection d'un gâteau à la broche et marmite (ola) dans une cheminée (canton), à La Loubière, mai 1948

CUISINE

FEU - BOIS DE CHAUFFAGE

Temps de pause durant confection d'un gâteau à la broche et marmite (ola) dans une cheminée (canton), à La Loubière, mai 1948

GRAMOND

CUISINE

MAISON

Potager ou foyer de cuisine (potatgièr) et trépieds (anders)

CANTOIN

Baratte à beurre semi-circulaire en bois, août 1996

BOVINS

CUISINE

Baratte à beurre semi-circulaire en bois, août 1996

COMPS-LA-GRAND-VILLE

CUISINE

Mortier (trissador) et pilon en bois ouvragé historié 1872 [?] avec inscription CASENEVE FILS

NAJAC

CUISINE

Main d'une femme remuant le stockfish (estafin, estòfin, estofinada) dans un plat en émail, à Cantagrel, juin 2000

NAJAC

CUISINE

EAU - LESSIVE

ECOLE

Elèves des cours ménagers avec accessoires de cuisine, de couture ou de repassage devant la porte de l'église (glèisa), janvier-février 1926

ST-SALVADOU

Femme faisant la vaisselle (vaisselar) dans un évier (peiron), vers 1955

CUISINE

EAU - LESSIVE

Femme faisant la vaisselle (vaisselar) dans un évier (peiron), vers 1955

PRÉVINQUIÈRES

Deux sœurs (sòrres) plumant de la volaille (volalha) devant un enclos à lapins (conilhs, lapins), à Puech Rouget

CUISINE

VOLAILLE - PIGEONS - LAPINS

Deux sœurs (sòrres) plumant de la volaille (volalha) devant un enclos à lapins (conilhs, lapins), à Puech Rouget

RIEUPEYROUX

CUISINE

FAMILLE

Personnes attablées, à Servoles, 1958

ST-AMANS-DES-COTS

Poteries (pegals, terralhas) sur le dessus d'une armoire

CUISINE

EAU - LESSIVE

MAISON

Poteries (pegals, terralhas) sur le dessus d'une armoire

STE-GENEVIÈVE-SUR-ARGENCE

Bocaux de conserves de charcuterie et de légumes dans des étagères, secteur de Belmont sur Rance, janvier 1999

CUISINE

JARDIN POTAGER

PORCINS

VOLAILLE - PIGEONS - LAPINS

Bocaux de conserves de charcuterie et de légumes dans des étagères, secteur de Belmont sur Rance, janvier 1999

REBOURGUIL

CUISINE

MAISON

Pendule (relòtge) et foyer de cuisine (potatgièr), à La Graverie, janvier 2000

FAYET

Quatre faisselles ou moules à fromage (fachoiras, faissèlas) en terre cuite, juillet 1994

BOVINS

CAPRINS

CUISINE

Quatre faisselles ou moules à fromage (fachoiras, faissèlas) en terre cuite, juillet 1994

CAMPUAC

Abattage (masèl) du cochon (pòrc, tesson) : repas à Soulages (Cassuéjouls), février 1960

CUISINE

PORCINS

Abattage (masèl) du cochon (pòrc, tesson) : repas à Soulages (Cassuéjouls), février 1960

CASSUÉJOULS

Poterie (dorca) pour conserver l'huile (òli), en Viadène (secteur de Saint-Amans des Cots), décembre 1999

CUISINE

FRUITS

Poterie (dorca) pour conserver l'huile (òli), en Viadène (secteur de Saint-Amans des Cots), décembre 1999

ST-AMANS-DES-COTS

Fromage (cabecon) déballé d'une feuille de noyer (noguièr) et couteau laguiole (cotèl laguiòla), juin 2000

BOVINS

CAPRINS

CUISINE

Fromage (cabecon) déballé d'une feuille de noyer (noguièr) et couteau laguiole (cotèl laguiòla), juin 2000

BOR-ET-BAR

Deux jambons (cambajons) séchant suspendus à une poutre (fusta) et objets sur tablette de cheminée (canton), mars 1992

CUISINE

FEU - BOIS DE CHAUFFAGE

PORCINS

Deux jambons (cambajons) séchant suspendus à une poutre (fusta) et objets sur tablette de cheminée (canton), mars 1992

COMBRET

Dégustation en plein air d'un aligot (cuècha), en Aubrac (secteur de Laguiole)

BOVINS

CUISINE

DOMESTICITÉ

SPORTS - LOISIRS - TOURISME

Dégustation en plein air d'un aligot (cuècha), en Aubrac (secteur de Laguiole)

LAGUIOLE

Trois hommes faisant griller des châtaignes (castanhas), à Lasbros

CUISINE

FEU - BOIS DE CHAUFFAGE

FRUITS

Trois hommes faisant griller des châtaignes (castanhas), à Lasbros

CONDOM-D'AUBRAC

CUISINE

Tourtière (tartièira, tortièira) avec son couvercle (acaptador) et poêle (padena) à longue queue en cuivre et en acier

LUNAC

CUISINE

EAU - LESSIVE

Famille attablée dans une cuisine (cosina) devant un évier (aiguièira), à La Borie de Mondou, 1962

RIEUPEYROUX

Thèmes : CUISINE

Mots clés, Témoin

Famille devant entrée de forge (farga), en Viadène (secteur de Saint-Amans des Cots)

Deux femmes et une fillette attablées, en Aubrac (secteur de Saint-Chély d'Aubrac)

Auge (nauc) en pierre avec couvercle (acaptador, cobertor) pour la conservation de l'huile (òli, oliva) de noix (nose, rascal) au grenier (plancat, pusalt, trast), à Castanet (82)

Temps de pause durant confection d'un gâteau à la broche et marmite (ola) dans une cheminée (canton), à La Loubière, mai 1948

Potager ou foyer de cuisine (potatgièr) et trépieds (anders)

Baratte à beurre semi-circulaire en bois, août 1996

Mortier (trissador) et pilon en bois ouvragé historié 1872 [?] avec inscription CASENEVE FILS

Main d'une femme remuant le stockfish (estafin, estòfin, estofinada) dans un plat en émail, à Cantagrel, juin 2000

Elèves des cours ménagers avec accessoires de cuisine, de couture ou de repassage devant la porte de l'église (glèisa), janvier-février 1926

Femme faisant la vaisselle (vaisselar) dans un évier (peiron), vers 1955

Deux sœurs (sòrres) plumant de la volaille (volalha) devant un enclos à lapins (conilhs, lapins), à Puech Rouget

Personnes attablées, à Servoles, 1958

Poteries (pegals, terralhas) sur le dessus d'une armoire

Bocaux de conserves de charcuterie et de légumes dans des étagères, secteur de Belmont sur Rance, janvier 1999

Pendule (relòtge) et foyer de cuisine (potatgièr), à La Graverie, janvier 2000

Quatre faisselles ou moules à fromage (fachoiras, faissèlas) en terre cuite, juillet 1994

Abattage (masèl) du cochon (pòrc, tesson) : repas à Soulages (Cassuéjouls), février 1960

Poterie (dorca) pour conserver l'huile (òli), en Viadène (secteur de Saint-Amans des Cots), décembre 1999

Fromage (cabecon) déballé d'une feuille de noyer (noguièr) et couteau laguiole (cotèl laguiòla), juin 2000

Deux jambons (cambajons) séchant suspendus à une poutre (fusta) et objets sur tablette de cheminée (canton), mars 1992

Dégustation en plein air d'un aligot (cuècha), en Aubrac (secteur de Laguiole)

Trois hommes faisant griller des châtaignes (castanhas), à Lasbros

Tourtière (tartièira, tortièira) avec son couvercle (acaptador) et poêle (padena) à longue queue en cuivre et en acier

Famille attablée dans une cuisine (cosina) devant un évier (aiguièira), à La Borie de Mondou, 1962

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