Médiathèque

Trois hommes transportant sur la tête et sous les bras des corbeilles (palhassetas) de pâte à pain et femme avec deux poêles (padenas) contenant du farci (farç), à La Vialette de Frons, 1945

CUISINE

FOUR - PAIN

Trois hommes transportant sur la tête et sous les bras des corbeilles (palhassetas) de pâte à pain et femme avec deux poêles (padenas) contenant du farci (farç), à La Vialette de Frons, 1945

QUINS

BOVINS

CUISINE

DOMESTICITÉ

SPORTS - LOISIRS - TOURISME

L'Aligot à LAGUIOLE (Aveyron)

LAGUIOLE

Dégustation en plein air d'un aligot (cuècha) avec joueur de cabrette (cabretaire) et accordéoniste (acordeonista), en Viadène (secteur de Sainte-Geneviève sur Argence)

BOVINS

CONSCRITS - FÊTE - MUSICIENS

CUISINE

Dégustation en plein air d'un aligot (cuècha) avec joueur de cabrette (cabretaire) et accordéoniste (acordeonista), en Viadène (secteur de Sainte-Geneviève sur Argence)

STE-GENEVIÈVE-SUR-ARGENCE

Vendeurs de champignons (mossarons) un jour de marché (mercat), place Notre-Dame

CUISINE

FOIRES - MARCHÉS

Vendeurs de champignons (mossarons) un jour de marché (mercat), place Notre-Dame

VILLEFRANCHE-DE-ROUERGUE

Mariage devant façade de maison (ostal) avec femme versant à boire et femme avec lièvre à la broche (lèbre a l'aste), dans le Saint-Affricain ou Vabrais (secteur de Saint-Affrique)

CUISINE

DOMESTICITÉ

MARIAGE

Mariage devant façade de maison (ostal) avec femme versant à boire et femme avec lièvre à la broche (lèbre a l'aste), dans le Saint-Affricain ou Vabrais (secteur de Saint-Affrique)

ST-AFFRIQUE

Famille attablée pour un repas devant une cheminée (canton), râtelier à pain (escala ou rastèl del pan), jambons (cambajons) suspendus au plafond (travada), aux Garrigues, 192

CUISINE

FEU - BOIS DE CHAUFFAGE

FOUR - PAIN

Famille attablée pour un repas devant une cheminée (canton), râtelier à pain (escala ou rastèl del pan), jambons (cambajons) suspendus au plafond (travada), aux Garrigues, 192

MANHAC

Hommes faisant griller des châtaignes (castanhas) et villageois (vilatjors) sur la place des arcades (gitats) un jour de fête (fèsta, vòta)

CONSCRITS - FÊTE - MUSICIENS

CUISINE

FEU - BOIS DE CHAUFFAGE

FRUITS

Hommes faisant griller des châtaignes (castanhas) et villageois (vilatjors) sur la place des arcades (gitats) un jour de fête (fèsta, vòta)

SAUVETERRE-DE-ROUERGUE

Jeune homme et homme flambant au capucin (flambador) un lièvre (lèbre) cuit à la broche (aste) et au feu de bois, 1971

CUISINE

FEU - BOIS DE CHAUFFAGE

Jeune homme et homme flambant au capucin (flambador) un lièvre (lèbre) cuit à la broche (aste) et au feu de bois, 1971

ST-AFFRIQUE

Dégustation en plein air d'un aligot (cuècha) avec accordéoniste (acordeonista), à La Branque (commune d'Alpuech), vers 1930

BOVINS

CONSCRITS - FÊTE - MUSICIENS

CUISINE

DOMESTICITÉ

SPORTS - LOISIRS - TOURISME

Dégustation en plein air d'un aligot (cuècha) avec accordéoniste (acordeonista), à La Branque (commune d'Alpuech), vers 1930

ALPUECH

Quatre femmes plumant de la volaille (polalha)

CUISINE

VOLAILLE - PIGEONS - LAPINS

Quatre femmes plumant de la volaille (polalha)

CANTOIN

Jeune fille et femme flambant au capucin (flambador) un lièvre (lèbre) cuit à la broche (aste) et au feu de bois, à Saint-Pierre de Gourjas, 1965

CHASSE

CUISINE

ENFANCE

Jeune fille et femme flambant au capucin (flambador) un lièvre (lèbre) cuit à la broche (aste) et au feu de bois, à Saint-Pierre de Gourjas, 1965

LA BASTIDE-PRADINES

Femme tricotant et homme confectionnant un panier (panièr) au coin du feu (canton), saucisse (salsissa) et saucissons (salsissons) supendus au plafond, à Ségonzac, 1995

CUISINE

FEU - BOIS DE CHAUFFAGE

PORCINS

VEILLÉES

Femme tricotant et homme confectionnant un panier (panièr) au coin du feu (canton), saucisse (salsissa) et saucissons (salsissons) supendus au plafond, à Ségonzac, 1995

VABRES-L'ABBAYE

Abattage (masèl) du cochon (pòrc, tesson) : fabrication des saucissons (salsissòts), à Mouilhac, vers 1953

CUISINE

PORCINS

Abattage (masèl) du cochon (pòrc, tesson) : fabrication des saucissons (salsissòts), à Mouilhac, vers 1953

CURIÈRES

Dégustation en plein air d'un aligot (cuècha), à La Branque (commune d'Alpuech), vers 1936

BOVINS

CUISINE

DOMESTICITÉ

SPORTS - LOISIRS - TOURISME

Dégustation en plein air d'un aligot (cuècha), à La Branque (commune d'Alpuech), vers 1936

ALPUECH, LAGUIOLE

Jeune enfant assis au milieu de seau (farrat), marmite (ola) et petit chaudron (pairolet) devant un bâtiment à la toiture végétale (clujada), à Puech Pouget, 1931

CUISINE

EAU - LESSIVE

ENFANCE (JEUX)

FEU - BOIS DE CHAUFFAGE

MAISON

Jeune enfant assis au milieu de seau (farrat), marmite (ola) et petit chaudron (pairolet) devant un bâtiment à la toiture végétale (clujada), à Puech Pouget, 1931

RIEUPEYROUX

CUISINE

EAU - LESSIVE

ECOLE

Religieuses (sòrres, surs) et élèves des cours ménagers avec accessoires de couture, de cuisine, de repassage et de lessive, à Limayrac, 1913-1914

COLOMBIÈS

Fillette et deux femmes saignant (sangar) une oie (auca) entre une niche et une voiture, 1939

CUISINE

VOLAILLE - PIGEONS - LAPINS

Fillette et deux femmes saignant (sangar) une oie (auca) entre une niche et une voiture, 1939

CAMBOULAZET

CUISINE

POMMES DE TERRE

PORCINS

Morceau de lard (lard) dans une maie (carnièr, mag, salador) et récolte de pommes de terre (patanons, trufas, trufes, trufets) dans une cave (cava), en Ségala (secteur de Rieupeyroux), janvier 1999

RIEUPEYROUX

CUISINE

EAU - LESSIVE

ECOLE

Elèves des cours ménagers avec accessoires de repassage, de cuisine et de lessive, 1918

PRADINAS

Dégustation en plein air d'un aligot (cuècha), à Servel, 1909

BOVINS

CUISINE

DOMESTICITÉ

SPORTS - LOISIRS - TOURISME

Dégustation en plein air d'un aligot (cuècha), à Servel, 1909

LAGUIOLE

CUISINE

ECOLE

SANTÉ

VOLAILLE - PIGEONS - LAPINS

Religieuses (sòrres, surs) et élèves des cours ménagers avec ustensiles de cuisine et ouvrages au crochet, 1936-1937

LESCURE-JAOUL

Longes (fiusas) de lard (lard) séchant suspendues au plafond (travada), en Ségala (secteur de Rieupeyroux), janvier 1999

CUISINE

PORCINS

Longes (fiusas) de lard (lard) séchant suspendues au plafond (travada), en Ségala (secteur de Rieupeyroux), janvier 1999

RIEUPEYROUX

Femme arrosant deux pintades (pintardas) cuites à la broche (aste) au feu de bois, dans le Saint-Affricain ou Vabrais (secteur de Saint-Affrique), 1946

CUISINE

FEU - BOIS DE CHAUFFAGE

VOLAILLE - PIGEONS - LAPINS

Femme arrosant deux pintades (pintardas) cuites à la broche (aste) au feu de bois, dans le Saint-Affricain ou Vabrais (secteur de Saint-Affrique), 1946

ST-AFFRIQUE

CUISINE

ECOLE

POMMES DE TERRE

VOLAILLE - PIGEONS - LAPINS

Elèves des cours ménagers avec ustensiles de cuisine, bûche de Noël ou tannant une peau, découpant une volaille ou pelant des pommes de terre (patanons, trufas, trufes, trufets), 1948

LESCURE-JAOUL

Médiathèque

Mots clés, Témoin

Trois hommes transportant sur la tête et sous les bras des corbeilles (palhassetas) de pâte à pain et femme avec deux poêles (padenas) contenant du farci (farç), à La Vialette de Frons, 1945

L'Aligot à LAGUIOLE (Aveyron)

Dégustation en plein air d'un aligot (cuècha) avec joueur de cabrette (cabretaire) et accordéoniste (acordeonista), en Viadène (secteur de Sainte-Geneviève sur Argence)

Vendeurs de champignons (mossarons) un jour de marché (mercat), place Notre-Dame

Mariage devant façade de maison (ostal) avec femme versant à boire et femme avec lièvre à la broche (lèbre a l'aste), dans le Saint-Affricain ou Vabrais (secteur de Saint-Affrique)

Famille attablée pour un repas devant une cheminée (canton), râtelier à pain (escala ou rastèl del pan), jambons (cambajons) suspendus au plafond (travada), aux Garrigues, 192

Hommes faisant griller des châtaignes (castanhas) et villageois (vilatjors) sur la place des arcades (gitats) un jour de fête (fèsta, vòta)

Jeune homme et homme flambant au capucin (flambador) un lièvre (lèbre) cuit à la broche (aste) et au feu de bois, 1971

Dégustation en plein air d'un aligot (cuècha) avec accordéoniste (acordeonista), à La Branque (commune d'Alpuech), vers 1930

Quatre femmes plumant de la volaille (polalha)

Jeune fille et femme flambant au capucin (flambador) un lièvre (lèbre) cuit à la broche (aste) et au feu de bois, à Saint-Pierre de Gourjas, 1965

Femme tricotant et homme confectionnant un panier (panièr) au coin du feu (canton), saucisse (salsissa) et saucissons (salsissons) supendus au plafond, à Ségonzac, 1995

Abattage (masèl) du cochon (pòrc, tesson) : fabrication des saucissons (salsissòts), à Mouilhac, vers 1953

Dégustation en plein air d'un aligot (cuècha), à La Branque (commune d'Alpuech), vers 1936

Jeune enfant assis au milieu de seau (farrat), marmite (ola) et petit chaudron (pairolet) devant un bâtiment à la toiture végétale (clujada), à Puech Pouget, 1931

Religieuses (sòrres, surs) et élèves des cours ménagers avec accessoires de couture, de cuisine, de repassage et de lessive, à Limayrac, 1913-1914

Fillette et deux femmes saignant (sangar) une oie (auca) entre une niche et une voiture, 1939

Morceau de lard (lard) dans une maie (carnièr, mag, salador) et récolte de pommes de terre (patanons, trufas, trufes, trufets) dans une cave (cava), en Ségala (secteur de Rieupeyroux), janvier 1999

Elèves des cours ménagers avec accessoires de repassage, de cuisine et de lessive, 1918

Dégustation en plein air d'un aligot (cuècha), à Servel, 1909

Religieuses (sòrres, surs) et élèves des cours ménagers avec ustensiles de cuisine et ouvrages au crochet, 1936-1937

Longes (fiusas) de lard (lard) séchant suspendues au plafond (travada), en Ségala (secteur de Rieupeyroux), janvier 1999

Femme arrosant deux pintades (pintardas) cuites à la broche (aste) au feu de bois, dans le Saint-Affricain ou Vabrais (secteur de Saint-Affrique), 1946

Elèves des cours ménagers avec ustensiles de cuisine, bûche de Noël ou tannant une peau, découpant une volaille ou pelant des pommes de terre (patanons, trufas, trufes, trufets), 1948

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