CUISINE, Thèmes | Occitan Aveyron

Jeune homme et homme flambant au capucin (flambador) un lièvre (lèbre) cuit à la broche (aste) et au feu de bois, 1971

CUISINE

FEU - BOIS DE CHAUFFAGE

Jeune homme et homme flambant au capucin (flambador) un lièvre (lèbre) cuit à la broche (aste) et au feu de bois, 1971

ST-AFFRIQUE

Femme cuisant des farçous (farçons) au coin du feu (canton), à La Maurélie, 1957

CUISINE

FEU - BOIS DE CHAUFFAGE

Femme cuisant des farçous (farçons) au coin du feu (canton), à La Maurélie, 1957

CAMPOURIEZ

Plats ronds en terre sur une hotte de cheminée (chiminèia) et lampe à huile (calelh), septembre 1999

CUISINE

FEU - BOIS DE CHAUFFAGE

Plats ronds en terre sur une hotte de cheminée (chiminèia) et lampe à huile (calelh), septembre 1999

VEYREAU

CUISINE

FEU - BOIS DE CHAUFFAGE

Potatgièr

BESSUÉJOULS

Mortier (trissador) en pierre ; cruche (pegal), pots (topins) et moule à fromage (fachoira, faissèla) en terre cuite, dans le Naucellois (secteur de Naucelle), 1992

CUISINE

EAU - LESSIVE

FEU - BOIS DE CHAUFFAGE

Mortier (trissador) en pierre ; cruche (pegal), pots (topins) et moule à fromage (fachoira, faissèla) en terre cuite, dans le Naucellois (secteur de Naucelle), 1992

NAUCELLE

Potence pivotante (sirventa, torn) de coin du feu (canton) et marmite (ola), en Viadène (secteur de Sainte-Geneviève sur Argence)

CUISINE

FEU - BOIS DE CHAUFFAGE

Potence pivotante (sirventa, torn) de coin du feu (canton) et marmite (ola), en Viadène (secteur de Sainte-Geneviève sur Argence)

STE-GENEVIÈVE-SUR-ARGENCE

Deux femmes préparant le feu (fuòc) pour faire une grillée (grelada) de châtaignes (castanhas), à Castanet (82)

CUISINE

FEU - BOIS DE CHAUFFAGE

FRUITS

VEILLÉES

Deux femmes préparant le feu (fuòc) pour faire une grillée (grelada) de châtaignes (castanhas), à Castanet (82)

CASTANET (82)

CUISINE

FEU - BOIS DE CHAUFFAGE

VEILLÉES

Feu (fuòc) allumé sous une marmite (ola) suspendue à la crémaillère (carmalh) d'une cheminée (canton), à La Piale de Castanet (82)

CASTANET (82)

Hommes faisant griller des châtaignes (castanhas) et villageois (vilatjors) sur la place des arcades (gitats) un jour de fête (fèsta, vòta)

CONSCRITS - FÊTE - MUSICIENS

CUISINE

FEU - BOIS DE CHAUFFAGE

FRUITS

Hommes faisant griller des châtaignes (castanhas) et villageois (vilatjors) sur la place des arcades (gitats) un jour de fête (fèsta, vòta)

SAUVETERRE-DE-ROUERGUE

Homme faisant griller des châtaignes (castanhas) assis au coin du feu (canton), novembre 1964

CUISINE

FEU - BOIS DE CHAUFFAGE

FRUITS

Homme faisant griller des châtaignes (castanhas) assis au coin du feu (canton), novembre 1964

GRAMOND

Jeune enfant assis au milieu de seau (farrat), marmite (ola) et petit chaudron (pairolet) devant un bâtiment à la toiture végétale (clujada), à Puech Pouget, 1931

CUISINE

EAU - LESSIVE

ENFANCE (JEUX)

FEU - BOIS DE CHAUFFAGE

MAISON

Jeune enfant assis au milieu de seau (farrat), marmite (ola) et petit chaudron (pairolet) devant un bâtiment à la toiture végétale (clujada), à Puech Pouget, 1931

RIEUPEYROUX

Banc, table (taula), lit (lièch) clos et coin du feu (canton) avec potence (torn) pivotante du Musée agricole du Ségala, antenne du Musée du Rouergue

CUISINE

FEU - BOIS DE CHAUFFAGE

FOUR - PAIN

MAÏS

Banc, table (taula), lit (lièch) clos et coin du feu (canton) avec potence (torn) pivotante du Musée agricole du Ségala, antenne du Musée du Rouergue

PRADINAS

Famille attablée pour un repas devant une cheminée (canton), râtelier à pain (escala ou rastèl del pan), jambons (cambajons) suspendus au plafond (travada), aux Garrigues, 192

CUISINE

FEU - BOIS DE CHAUFFAGE

FOUR - PAIN

Famille attablée pour un repas devant une cheminée (canton), râtelier à pain (escala ou rastèl del pan), jambons (cambajons) suspendus au plafond (travada), aux Garrigues, 192

MANHAC

Temps de pause durant confection d'un gâteau à la broche et marmite (ola) dans une cheminée (canton), à La Loubière, mai 1948

CUISINE

FEU - BOIS DE CHAUFFAGE

Temps de pause durant confection d'un gâteau à la broche et marmite (ola) dans une cheminée (canton), à La Loubière, mai 1948

GRAMOND

Deux femmes confectionnant un gâteau à la broche devant une cheminée (canton), à La Loubière, mai 1978

CUISINE

FEU - BOIS DE CHAUFFAGE

Deux femmes confectionnant un gâteau à la broche devant une cheminée (canton), à La Loubière, mai 1978

GRAMOND

Trois hommes faisant griller des châtaignes (castanhas), à Lasbros

CUISINE

FEU - BOIS DE CHAUFFAGE

FRUITS

Trois hommes faisant griller des châtaignes (castanhas), à Lasbros

CONDOM-D'AUBRAC

Vannerie pour conserver les châtaignes (castanhas) dans niche de coin de feu (canton)

CUISINE

FEU - BOIS DE CHAUFFAGE

FRUITS

Vannerie pour conserver les châtaignes (castanhas) dans niche de coin de feu (canton)

ST-ANDRÉ-DE-NAJAC

Trépieds (andèrs), chenets (capfoguièrs), feu (fuòc) allumé sous une marmite (ola) en fonte et pelles à feu (rispas), avril 1995

CUISINE

FEU - BOIS DE CHAUFFAGE

Trépieds (andèrs), chenets (capfoguièrs), feu (fuòc) allumé sous une marmite (ola) en fonte et pelles à feu (rispas), avril 1995

LESTRADE-ET-THOUELS

Femme arrosant deux pintades (pintardas) cuites à la broche (aste) au feu de bois, dans le Saint-Affricain ou Vabrais (secteur de Saint-Affrique), 1946

CUISINE

FEU - BOIS DE CHAUFFAGE

VOLAILLE - PIGEONS - LAPINS

Femme arrosant deux pintades (pintardas) cuites à la broche (aste) au feu de bois, dans le Saint-Affricain ou Vabrais (secteur de Saint-Affrique), 1946

ST-AFFRIQUE

CUISINE

FEU - BOIS DE CHAUFFAGE

Foyer de cuisine (potatgièr), femme et homme se chauffant devant le feu (canton), à La Graverie, janvier 2000.

FAYET

Femme tricotant et homme confectionnant un panier (panièr) au coin du feu (canton), saucisse (salsissa) et saucissons (salsissons) supendus au plafond, à Ségonzac, 1995

CUISINE

FEU - BOIS DE CHAUFFAGE

PORCINS

VEILLÉES

Femme tricotant et homme confectionnant un panier (panièr) au coin du feu (canton), saucisse (salsissa) et saucissons (salsissons) supendus au plafond, à Ségonzac, 1995

VABRES-L'ABBAYE

CUISINE

FEU - BOIS DE CHAUFFAGE

Foyer de cuisine (potatgièr) fermé et coin de feu (canton), février 1993

LE CAYROL

Deux jambons (cambajons) séchant suspendus à une poutre (fusta) et objets sur tablette de cheminée (canton), mars 1992

CUISINE

FEU - BOIS DE CHAUFFAGE

PORCINS

Deux jambons (cambajons) séchant suspendus à une poutre (fusta) et objets sur tablette de cheminée (canton), mars 1992

COMBRET

Thèmes : CUISINE

Mots clés, Témoin

Jeune homme et homme flambant au capucin (flambador) un lièvre (lèbre) cuit à la broche (aste) et au feu de bois, 1971

Femme cuisant des farçous (farçons) au coin du feu (canton), à La Maurélie, 1957

Plats ronds en terre sur une hotte de cheminée (chiminèia) et lampe à huile (calelh), septembre 1999

Potatgièr

Mortier (trissador) en pierre ; cruche (pegal), pots (topins) et moule à fromage (fachoira, faissèla) en terre cuite, dans le Naucellois (secteur de Naucelle), 1992

Potence pivotante (sirventa, torn) de coin du feu (canton) et marmite (ola), en Viadène (secteur de Sainte-Geneviève sur Argence)

Deux femmes préparant le feu (fuòc) pour faire une grillée (grelada) de châtaignes (castanhas), à Castanet (82)

Feu (fuòc) allumé sous une marmite (ola) suspendue à la crémaillère (carmalh) d'une cheminée (canton), à La Piale de Castanet (82)

Hommes faisant griller des châtaignes (castanhas) et villageois (vilatjors) sur la place des arcades (gitats) un jour de fête (fèsta, vòta)

Homme faisant griller des châtaignes (castanhas) assis au coin du feu (canton), novembre 1964

Jeune enfant assis au milieu de seau (farrat), marmite (ola) et petit chaudron (pairolet) devant un bâtiment à la toiture végétale (clujada), à Puech Pouget, 1931

Banc, table (taula), lit (lièch) clos et coin du feu (canton) avec potence (torn) pivotante du Musée agricole du Ségala, antenne du Musée du Rouergue

Famille attablée pour un repas devant une cheminée (canton), râtelier à pain (escala ou rastèl del pan), jambons (cambajons) suspendus au plafond (travada), aux Garrigues, 192

Temps de pause durant confection d'un gâteau à la broche et marmite (ola) dans une cheminée (canton), à La Loubière, mai 1948

Deux femmes confectionnant un gâteau à la broche devant une cheminée (canton), à La Loubière, mai 1978

Trois hommes faisant griller des châtaignes (castanhas), à Lasbros

Vannerie pour conserver les châtaignes (castanhas) dans niche de coin de feu (canton)

Trépieds (andèrs), chenets (capfoguièrs), feu (fuòc) allumé sous une marmite (ola) en fonte et pelles à feu (rispas), avril 1995

Femme arrosant deux pintades (pintardas) cuites à la broche (aste) au feu de bois, dans le Saint-Affricain ou Vabrais (secteur de Saint-Affrique), 1946

Foyer de cuisine (potatgièr), femme et homme se chauffant devant le feu (canton), à La Graverie, janvier 2000.

Femme tricotant et homme confectionnant un panier (panièr) au coin du feu (canton), saucisse (salsissa) et saucissons (salsissons) supendus au plafond, à Ségonzac, 1995

Foyer de cuisine (potatgièr) fermé et coin de feu (canton), février 1993

Deux jambons (cambajons) séchant suspendus à une poutre (fusta) et objets sur tablette de cheminée (canton), mars 1992

Thématiques

Newsletter

L'occitan en Aveyron

Qui sommes-nous ?

Mots clés, Témoin

Lieu

Type de média

Thème