Los grautons

Collecté en 1997 par IOA Sur la Commune de St-Beauzély Voir sur la carte

Introduction

On faisait fondre les fritons (grautons) dans un grand chaudron en cuivre (pairòla). Il existait plusieurs manières de les conserver.

née Alric en 1927 à Saint-Beauzély.

« A l'epòca romplissiam la saqueta de grautons. E pièi, quand èra plan seca, metiam aquò dins las cendres. »

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