La salsissa fausa

Collecté en 2001 par IOA Sur la Commune de Soulages-Bonneval Voir sur la carte
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Introduction

La salsissa faussa ou salsissa dels cosins se préparait avec les abats (poumons, cœur…).

Ethnotexte

Albert VIDAL

né en 1934 à Camp-Gris de Soulages-Bonneval. Décédé en 2006.

Alexandre VIDAL

né en 1938 à Camp-Gris de Soulages-Bonneval. Décédé en 2021.

Transcription

Occitan
Français
« La salsissa faussa se fa ambe la corada, lo cur… Se manjava ambe de favons o ambe de lentilhas. »

Pas de traduction pour le moment.

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Localisation

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