Los tripons
Introduction
Les tripous (tripons) sont préparés à partir de panse, de fraise et de tripes de veau (vedèl).
Ethnotexte
Théodora COSTES
née Barrau en 1901 à Rieupeyroux.
Transcription
Occitan
Français
« Li metiam la pança del vedèl e garnissiam amb un bocin de cambajon e la fresa. Los plegàvem e los estacàvem amb una pica. Los metiam dins un topin ambe de bolhon. Los fasiam còire al forn del bolangièr, una nuèch. »
Pas de traduction pour le moment.
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