Lo bacon e lo salador
Introduction
Sur le Ségala, le saloir était constitué d’un assemblage de planches inclinées posées sur des tréteaux. Parfois, une pièce au frais, lo salador, près de l’aiguièira, était réservée à cet usage.
Ethnotexte
HYGONNENQ ACHILLE ET COSTES LÉON
né en 1905 à Pradinas ; né en 1929 à Albagnac de Sauveterre de Rouergue.
Transcription
Occitan
Français
« Fasián ambe de vinagre e de sal. Dins lo temps, fasián un bacon, i metián de palha e un lençòl dessús e lo metián aquí, a la cava. Mès, n’i aviá qu’avián una pichòta pèça que apelavan “lo salador’’. »
Pas de traduction pour le moment.
© Tous droits réservés Institut occitan de l'Aveyron
Localisation
Vous aimerez aussi...
En cours de chargement...