Las pascadas
Introduction
En fin de cuisson du pain, on faisait mijoter des petits plats et cuire des pâtisseries (farç, caul farcit, ris, pompet, fogassa, pastís…).
Les pascadas sont des sortes de crêpes épaisses.
Ethnotexte
Paulette LANDEZ
née Hygonenq-Bru en 1929 à Pradinas, décédée en 2022.
Transcription
Occitan
Français
« Fasiam atanben de pascadas al forn. Metián d’uòus, un bocin de lach, un bocin de farina e pièi un espeçut de sucre dessús. Fotián aquò dins una padena e al forn del pan, après lo pan. »
Pas de traduction pour le moment.
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