Introduction
En fin de cuisson du pain, on faisait mijoter des petits plats et cuire des pâtisseries (farç, caul farcit, ris, pompet, fogassa, pastís…).
Le pompet était à base de pâte à pain.
Ethnotexte
Simone CAZARD
née Mayonade en 1925 à Talayssac de Murols, décédée en 2017.
Transcription
Occitan
Français
« Quand enfornaviam lor cridaviam :
“Enfornam !”
Tot aquò portava tot aquò qu’avián fach.
Lo pompet èra de la pasta de pan. »
“Enfornam !”
Tot aquò portava tot aquò qu’avián fach.
Lo pompet èra de la pasta de pan. »
Pas de traduction pour le moment.
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