Los chaudelons

Collecté en 1999 par IOA Sur les Communes de Morlhon-le-Haut, Vabre-Tizac Voir sur la carte
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Introduction

Los chaudelons sont de petits échaudés, biscuits à l'anis fort appréciés sur le Ségala, y compris à l'époque de l'abbé Justin Bessou (1845-1918) de Saint-Salvadou.

Los moissetons sont les échaudés (chaudèls) que préparait Moisset, lo chaudelaire de Vabre.

Ethnotexte

JACQUELINE ALAUX

née Mazières en 1939 au Puech de Peyrottes de Morlhon.

Transcription

Occitan
Français
« Cresi que los anciens fasián d’aquelses chaudelons de tres banas. »

Pas de traduction pour le moment.

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Localisation

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