Lo pompet

Collecté en 1997 par IOA Sur la Commune de Montjaux Voir sur la carte
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Introduction

En fin de cuisson du pain, on faisait mijoter des petits plats et cuire des pâtisseries (farç, confidor, caul farcit, ris, pompet, fogassa, pastís…).

Ethnotexte

Gaston BANCAREL

né en 1928 à Roquetaillade de Montjaux.

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Localisation

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