Lo bodin e la sangueta
Introduction
La sangueta ou sanqueta est une préparation à base de sang.
Les recettes varient : oignons, lard, céleri, mie de pain, crème fraîche, œufs…
On en faisait aussi quand on tuait une volaille.
Ethnotexte
Paul TARRAL
né en 1934 à Montézic.
Transcription
Occitan
Français
« Aval, fasián la sangueta e naltres [a Montasic] fasiam lo bodin. Caliá amassar lo sang e aprèssa i metiam d’èrbas, de lard, sai pas de qué, de burrada sai que… »
Pas de traduction pour le moment.
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