Introduction
On mangeait l'estomac (ase) du cochon farci. On rajoutait parfois des prunes dans le farci, comme pour un pounti (picaucèl).
Ethnotexte
DELPAU JOSEPH ET CROS MARIE-HENRIETTE
né en 1922 à Ucafol de Laguiole ; née en 1931 au Clapier de Laguiole.
Transcription
Occitan
Français
« La pèl de l’ase, la farcissián ambe d’èrbas. »
Pas de traduction pour le moment.
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Localisation
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