Far carnaval

Collecté en 1994 par IOA Sur la Commune de La Salvetat-Peyralès Voir sur la carte
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Introduction

Far carnaval signifie faire un bon repas en famille au cours de la période où on tue le cochon.

Ethnotexte

Georges GINESTEL

né en 1931 à Blauzac de La Salvetat-Peyralès, décédé en 2015.

Transcription

Occitan
Français
« Quand tuàvem lo pòrc, aquí, aquò èra un repais de familha. I aviá lo bolhit, la sopa ambe los uèlhs dessús e lo peisson pel rostit. »

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Localisation

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