Carnaval e la fèsta del pòrc
Introduction
Fête universelle de l’inversion des rôles, le carnaval est attesté partout en Rouergue.
Dans la région de La Salvetat-Peyralès, il était associé à la fête que l'on organisait après avoir tué le cochon.
Ethnotexte
Transcription
Occitan
Français
« La platèla farcida se fasiá per Carnaval, quand avián tuat lo pòrc, dins totes los ostals. Aquò èra la mòda pertot.
N'i a que fasián la pèça farcida tanben. »
N'i a que fasián la pèça farcida tanben. »
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