Las costèlas finas
Introduction
On conservait les côtelettes dans de la saumure (salmoira, aiga-sal).
Ethnotexte
Denise RAMON
née Grand en 1926 à La Bessarède de La Capelle-Bleys, décédée en 2010.
Transcription
Occitan
Français
« Metián las cotèlas finas a la sal. Las triavan e las metián dins una topina ambe de sal e d’ai(g)a. Las caliá far dessalar per las manjar. »
Pas de traduction pour le moment.
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Localisation
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